Dạo qua những món ăn vặt mới đang gây sốt

Bên cạnh những món cuốn quen thuộc như bánh tráng cuốn thịt heo, phở cuốn hay nem cuốn. Thời gian gần đây có khác nhiều những món ăn vặt mới lạ xuất hiện và gây sốt trong cộng đồng mạng, đặc biệt là giới trẻ. Đó là những món ăn nào?

1. Cream Brulee

Cream Brulee hay còn gọi là kem nướng là món tráng miệng phổ biến tại châu Âu. Thành phần chủ yếu gồm lòng đỏ trứng và kem tươi đánh quyện cùng một số phụ gia khác như vani, mứt… Để bề mặt vàng óng hấp dẫn, người làm phải để kem đông lạnh và phủ lớp đường bên trên.

Khi ăn, phần đường được đốt cháy đến tan ra và tạo thành lớp tráng mỏng. Vì cách làm này, kem nướng còn có tên gọi khác là kem đốt hoặc kem cháy. Để chống ngấy, nhiều thực khách thường ăn kèm các loại quả như mâm xôi, dâu tây.

2. Bánh Red Velvet

Là một món bánh không chỉ phổ biến và được ưa chuộng ở Bắc Mỹ, red velvet cupcake là một cái tên không thể không nhắc đến đối với những tín đồ hảo của ngọt trên khắp thế giới, thời gian gần đây chiếc bánh này cũng đã khiến giới trẻ Việt “quay cuồng”. Thứ bánh ngọt mang màu đỏ thắm đặc trưng này đã “lấy cắp” đi trái tim của rất nhiều người, không chỉ bởi hương vị mà còn do ngoại hình và cái tên quá đỗi kiêu sa.

Một chiếc bánh red velvet đạt chuẩn không chỉ mang sắc đỏ lộng lẫy mà cốt bánh phải đủ ẩm, mềm mượt như nhung, hơi chua dịu và thoang thoảng hương chocolate. Thêm vào đó là lớp kem phô mai mát lạnh, được đánh vừa độ để bông mềm mà vẫn ngậy béo. Tất cả những điều đó hòa quyện, tạo nên hương vị tuyệt vời hấp dẫn không thể quên của red velvet.

3. Kem cuốn

Món kem cuộn có nguồn gốc từ Thái Lan mới được du nhập vào nước ta hiện đang được không ít các bạn trẻ yêu thích bởi sự mới lạ của món ăn này. Được chế biến từ kem thông thường cán mỏng, cuộn tròn, kem cuốn được phục vụ với các vị trái cây tươi thơm mát đặc biệt như việt quất, phúc bồn tử, dâu tây,….

4. Bánh mì hotdog phô mai

Vẫn có những nguyên liệu cơ bản của hot dog là bánh mỳ mềm và xúc xích nhưng hot dog ở Hà Nội có chút biến tấu với bản gốc của Mỹ là có thêm nước sốt cà chua thịt băm và lớp phô mai dai dai, nóng hổi. Chủ quán sẽ kẹp xúc xích, rau xà lách vào bánh mì, rưới nước sốt thịt, sau đó là lát phô mai cắt miếng, cuối cùng là cho vào máy làm nóng để phô mai chảy ra thơm ngậy. Ăn cùng với mù tạt và tương ớt ngọt ngọt cay cay, vừa thích hợp làm bữa sáng vừa hợp để làm bữa ăn nhẹ ban chiều ngon tuyệt!

5. Bánh cuộn sầu riêng kem tươi

Bánh cuộn sầu riêng nhân kem còn được gọi là crepe sầu riêng vì có lớp bọc bên ngoài là bánh crepe dai dai, nhân bên trong là kem tươi và cơm sầu riêng ngọt ngào. Loại bánh vuông phồng như chiếc gối này xuất hiện từ đầu mùa hè nhưng đến giờ bánh sầu riêng nhân kem vẫn chưa hề giảm nhiệt. Bên cạnh đó, nhiều quán còn làm cả nhân xoài hoặc kiwi, ăn cũng rất ngon và lạ.

Bánh này thường được giao bán trên mạng, khácch sẽ được giao hàng tận nơi, giá khoảng 20.000 – 25.000 đồng/chiếc hoặc bạn có thể đến ăn tận hàng ở sân chơi nhà C5, Tập thể Kim Liên, Lương Định Của và 35 Hàng Đậu.

6. Bánh bông lan trứng muối

Bánh bông lan trứng muối với vị ngọt dịu của bánh hài hòa với vị mặn của trứng muối, ruốc và vị ngậy của phô mai là món bánh đắt hàng bậc nhất trong mùa đông 2014. Món bánh này bắt nguồn từ miền Nam sau đó nhanh chóng lan truyền tới cả miền Bắc. Bánh có giá khoảng 16k/chiếc và đang được bán rất nhiều ở các shop đồ ăn vặt online.

7. Bánh trứng gà non

Những tháng cuối cùng của năm 2014 đang dần khép lại với sự xuất hiện đầy ấn tượng của bánh trứng gà non (Egg Waffle). Món bánh này tuy mới manh nha ở một cửa hàng bánh mỳ ở Hà Nội nhưng đã nhanh chóng thu hút sự chú ý của teen vì quá bắt mắt.

Nhìn bề ngoài bánh đơn giản nhưng khi ăn trong xốp ngoài giòn rất ngon. Bánh được làm từ bột flour, trứng, đường, sữa… cho vào máy nướng dập khuôn để có ngoại hình đốm phồng tròn, nhìn như cả khay trứng gà. Ngoài loại không nhân truyền thống, bánh còn có nhiều loại nhân như socola, nho, trà xanh… Mỗi chiếc bánh trứng gà non có giá 20 – 25k.