Cách nấu các món ăn mặn cho bữa trưa thêm đặc sắc

Các món ăn mặn hàng ngày bạn thường thưởng thức là gì? Bạn thích nhất là món ngon nào? Hãy cùng Cuốn thay mới thực đơn cơm trưa của mình với món Sườn cốt lết rim xì dầu nhé Vào bếp ngay để tìm hiểu cách nấu các món ăn mặn để bữa cơm của bạn thêm hấp dẫn nào!

– Sườn cốt lết: 4 miếng (khoảng 0,5 kg). Nếu nhiều người thì bạn có thể thêm 6 – 8 miếng.

– Mật ong (Nếu có loại nguyên chất thì càng tốt), đường nâu, 1 củ tỏi, dầu hào, hành lá và một số loại gia vị thông thường.

Cách làm các món ăn mặn dễ làm:

Để chế biến món ngon từ thịt này bạn cần thực hiện 4 bước sau:

– Bước 1: Rửa sạch sườn cốt lết, để ráo nước rồi dùng cán dao chần sơ để sườn có thể nhanh thấm gia vị hơn.

– Bước 2: Cho sườn vào một bát lớn. Lấy tỏi lột sạch vỏ, băm nguyễn cho vào sườn, 2 thìa mật ong, 2 thìa đường nâu, 1 thìa muối, thêm 1 thìa dầu hào, 2 thìa xì dầu rồi trộn đều hỗn hợp đó lên. Dùng màng thực phẩm bọc kín bát sườn, cho vào tủ lạnh, để 5 – 7h để cho gia vị thấm đều vào sườn cốt lết.

– Bước 3: Đun nấu dầu ăn ở chảo, cho một ít tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Lấy sườn trong tủ lạnh ra, cho sườn vào áp chảo. Khi nào miếng sườn cốt lết vàng đều hai bên thì được.

– Bước 4: Khi sườn cốt lết chín đều hai bên thì thêm nửa chén nước lọc, 2 thìa xì dầu vào đun sôi, lửa nhỏ để thấm đều. Chừng 5 phút sau, thêm muối, đường, bột ngọt vào. Lưu ý dùng đũa trở đều miếng thịt qua lại để miếng thịt mềm và ngon nhất. Đợi thêm 10 phút, nước thịt keo lại, ngả màu nâu rồi tắt bếp.

Hành lá thái nhỏ cho vào sườn cốt lết kho xì dầu, múc thịt ra đĩa và ăn kèm với cơm trắng, thêm một chén canh chua là không còn gì để chê.

Trong các món ăn mặn dễ làm được nhiều thành viên gia đình ưa thích, nhất là trẻ em phải kể đến món sườn cốt lết kho xì dầu này. Cuốn mong rằng, những thông tin hữu ích trên sẽ giúp cho bạn trong việc chuẩn bị thực đơn cơm trưa cho gia đình.