Cuốn cá nướng thát lát

Loại cá đặc biệt rất phổ biến ở Nam bộ mà đặc biệt là Cần Thơ, nơi loại cá này được nuôi và khai thác tốt nhất, cách nấu của người miền này cũng là ngon nhất được thể hiện qua món cá thát lát nướng sốt ớt. Phần thịt cá được lấy ra rồi lọc bỏ xương, rồi cho trở lại thân cá mà vẫn còn nguyên da bằng kĩ thuật rất đặc biệt. Khi ăn thịt cá dai và giòn lại quyện với các loại rau cuốn tạo nên một cảm giác mới lạ đặc biệt mà không loại cá nào có được.

Đĩa cá nướng thát lát thơm ngào ngạt, nghe mùi mộc mạc, bình dị bưng lên chắc chắn sẽ khiến bạn phải phát thèm mà hít hà. Bạn có thể cuốn thịt cá với bánh tráng mỏng cùng các loại rau thơm tươi ngon, chấm trong bát nước chấm đậm đà để thưởng thức được hương vị ngon đúng điệu.