5 món ăn Hàn Quốc sẽ khiến bạn mê tít khi nếm thử

Hãy cùng Cuốn “du lịch qua màn ảnh nhỏ” và điểm danh những món ăn độc đáo bạn nên thử qua khi có dịp đến Seoul, thủ đô xứ kimchi nhé!

Tteokbokki – Bánh gạo cay

Tteokbokki được chế biến từ bánh gạo garaetteok, tương ớt gochujang thịt, trứng, gia vị và rau. Bên cạnh đó, tteokbokki còn được xào cùng với nhiều thành phần khácc như thịt bò, giá đỗ, hành, nấm, cà rốt, hành tây, chả cá, các loại hải sản, thịt nguội, cá ngừ, mì chiên… tùy theo sở thích của người dùng. Gochujang cay nồng được làm từ ớt tươi cùng các loại gia vị, giúp tạo màu đặc trưng và là linh hồn của món ăn.

Vị cay nồng của món ăn làm ấm lòng bất cứ ai, từ trẻ con, thanh niên cho đến người già, trở thành món ăn đường phố yêu thích ở đất nước Hàn Quốc.

Korean Hotdog

Là một món ăn nhẹ được bày bán trên khắp các con phố vỉa hè ở Hàn Quốc. Korean Kogo là sự kết hợp giữa hotdogs và khoai tây chiên, thay vì lớp vỏ bằng bánh mì như hotdogs kiểu Mỹ, những người bán hàng rong nơi đây đã tráng một lớp bột mỏng và “gắn” lên đấy vô số “hạt” khoai tây khiến món ăn trông giống như hình trái bắp.

Gà rán

khácc với gà rán kiểu Mỹ được chiên giòn và chấm cùng tương cà hay tương ớt, gà rán kiểu Hàn Quốc thường được ăn kèm với các loại sốt mang đậm hương vị đặc trưng của xứ Kim Chi. Những miếng gà nhỏ, mềm, đẫm nước sốt cay hoặc sốt mật ong, vừng, tỏi, lạc và ớt bột sẽ khiến bạn mê mẩn ngay lần nếm thử đầu tiên.

Chả cá – Odeng

Cùng với Tteokbokki, chả cá Odeng là món ăn đậm chất đường phố nổi tiếng nhất tại Seoul. Những xiên chả cá thường được giữ nóng trong nước dùng hải sản và không thể thiếu chút xốt ớt khi ăn. Giá rẻ, nóng hổi, ngon lành… thật dễ hiểu khi Odeng được ưa chuộng đến thế ở xứ kim chi.

Lòng nướng

Lòng nướng, dạ dày nướng ở Hàn khácc với ở Việt Nam. Lòng giòn, dày miếng và thơm. Lòng bò hay lòng lợn nướng than, nướng phô mai, nướng hành mà uống với rượu soju sẽ đạt điểm 10 chất lượng. Bạn nên ăn ở gần trường Konkuk hoặc Wangsimni.

Miến trộn – Japchae

Nguyên liệu chính để làm món ăn này là miến và các loại rau theo mùa (thường là cà rốt thái lát mỏng, hành tây, rau bina, và nấm) và thịt (thường là thịt bò). Người Hàn dùng dầu mè (dầu vừng) để xào. Gia vị chính là xì dầu và ớt cùng hạt vừng. Japchae có thể ăn nóng hoặc nguội.

Mực chiên Ojingeo Twigim

Món mực tẩm bột chiên cũng rất được ưa chuộng bởi độ giòn thơm, ngọt đặc trưng của món ăn này. Món này được chế biến từ mực tươi và thường được dùng kèm các loại xốt và tương ớt.

Canh xương bò

Seolleongtang – món canh xương bò hầm với phần nước hầm trắng sữa, nóng hổi và ngọt lừ vị xương thịt được ninh chín mềm là món bạn nhất định nên thử qua khi tới Seoul.

Món canh này yêu cầu thời gian nấu khác dài, trung bình từ 10 tiếng trở lên để phần xương bò được ninh thật nhừ, nước hầm chuyển từ trong sang trắng sữa và thịt bò tơi ra. Kim chi củ cải và mì trắng luôn là món ăn kèm được dọn ra cùng với canh xương bò hầm.