5 món ăn đêm ngon cho mùa đông Hà Nội

“Ngồi mà kể lại những món ngon Hà Nội thì bao giờ kể hết”- Vũ Bằng. Quả đúng như vậy, món ngon Hà Nội vô cùng đa dạng và phong phú, có món ngon cho mùa hè, có món quà vặt ngon chỉ dành cho buổi sáng, có món lại chỉ chiều đến mới thưởng thức được và có cả những món chỉ ăn buổi đêm mà phải là đêm mùa đông lành lạnh ăn mới thấu hết cái ngon của nó. Món ngon Hà Nội lạ vậy đó.

Mỗi buổi đêm mùa đông đã bao giờ bạn bất chợt nghĩ đến những món ăn này?

1. Phở

Phở là món ăn quanh năm, phổ biến của người Hà thành. Dù là sáng, trưa hay tối thậm chí là ban đêm, bạn cũng sẽ luôn thấy những quán phở luôn tấp nập khách ra vào từ những quán ăn bình dân vỉa hè đến những quán sang trọng, đắt đỏ. Ấy thế nhưng ăn phở vào một đêm mùa đông Hà Nội, gió đông bắc thổi lạnh buốt mới thấy được phở ngon nhường nào.

Phở bò “đặc sản” của Hà Nội

Phở gà trộn- một khúc biến tấu của món phở gà quen thuộc (Ảnh: zing)

Những quán phở đông khách nhất Hà Nội khi đông về phải kể đến phở bò Lý Quốc Sư, phở Thìn, phở gánh vỉa hè trên phố Hàng Trống… Ngoài ra, các biến tấu khác của phở như phở xào bắp bò phố Hàng Buồm, phở rán lòng xào Nguyễn Siêu, phở gà bò trộn phố Lãn Ông, Hàng Hòm, phở bò sốt vang phố Trần Hưng Đạo cũng là những món phở ngon khó cưỡng mỗi dịp thu qua, đông tới.

2. Xôi

Bát xôi đầy đặn, ấm bụng, chắc dạ (Ảnh: zing)

Vào một đêm đông Hà Nội, ngồi bên vỉa hè một con phố cổ và thưởng thức bát xôi nóng hổi, đầy đặn và ấm bụng thật là cái thú khó quên khi đông về. Xôi từ lâu đã trở thành một phần trong bản sắc của người Việt nói chung và người Hà Nội nói riêng. Xôi không phải là một món quà đắt tiền, ai cũng từng thưởng thức rồi, thậm chí có người còn ăn thường xuyên. Khắp mọi ngõ ngách, đâu đâu cũng có những hàng xôi với thúng xôi nhỏ mà chỉ hé mở một góc thôi là mùi thơm rộn lên khiến người ta khó cưỡng lại. Dần dần heo thời gian, nhiều hàng xôi với cửa hàng khang trang với đủ mọi loại xôi được biến tấu mọc lên khắp mọi nơi đáp ứng nhu cầu sành ăn của thực khách Hà Thành.

Địa chỉ xôi ngon Hà Nội: xôi Yến, xôi nóng trên phố Đê La Thành, quán xôi đầu phố Tôn Đức Thắng…

3. Lẩu

Ngồi bên nồi lẩu nóng bốc hơi là thú vui ấm cúng của người Hà Nội khi đông về. Lẩu Hà Nội có nhiều kiểu, quen thuộc nhất vẫn là lẩu bò, lẩu gà, lẩu thập cẩm… Khu phố dọc đường vào Ngũ Xã được mệnh danh là “phố lẩu” với các hàng lẩu san sát, giá cả không quá đắt và khách hàng có thể trải chiếu, ngồi ngay ngoài trời, ngắm hồ Tây bên cạnh.

Lẩu- món ăn không thể thiếu của mùa đông

Ngoài ra, những tín đồ ẩm thực cũng không quên những món lẩu đặc biệt như lẩu bò nhúng giấm, lẩu cá kèo, lẩu thuyền chài hay chua cay lạ miệng tại số 3 ngõ Bà Triệu hay lẩu ếch Hồ Tây, lẩu ốc Khương Thượng…

4. Bánh cuốn nóng- Nguyễn Bỉnh Khiêm

Giống như phở, bánh cuốn nóng được bán quanh năm, ăn sáng cũng được mà ăn đêm cũng ngon. Nhưng thời điểm đông khách nhất của các quán bánh cuốn nóng có lẽ là vào bữa đêm mùa đông. Cứ mỗi độ chiều đi làm về qua phố Nguyễn Bỉnh Khiếm, bạn sẽ bắt gặp một tiệm bánh cuốn nóng tấp nập khách ra vào làm xôm tụ hẳn một góc con phố vốn vắng lặng này. Có không ít thực khách ghé qua đây thưởng thức một đĩa bánh cuốn nóng thay cho bữa tối. Vào tầm đông nhất của cửa hàng bạn đừng quá ngạc nhiên hay thấy nóng ruột khi phải ngồi chờ vài chục phút cũng như nghe thấy những tiếc giục, í ới của các vị khách phải chờ đợi lâu.

Bánh cuốn nóng trên phố Nguyễn Bỉnh Khiêm

Bánh cuốn nóng ở đây chưa hẳn chạm đến độ ngon tuyệt đỉnh nhưng mà một khi đã thử qua chắc hẳn người ta vẫn phải mê mẩn vài phần thứ bánh cuốn đạt tiêu chuẩn mềm, mướt và ít hàn the. Bánh cuốn của quán hút khách cũng nhờ vào món nước chấm được pha theo công thức đặc biệt mà chỉ ở đây bạn mới có thể bắt gặp.

5. Mì gà tần

Mì gà tần vẫn đắt khách mỗi độ đông về

Quả thật, bát mỳ gà bưng ra nóng hôi hổi, tỏa khói thơm phức mùi thuốc bắc. Món ăn trông cũng bắt mắt, mỗi bát có chừng 4-5 miếng gà tần đẫy đà, miếng nào nhai cũng mềm béo, nhừ tơi đến tận xương, kèm đó là rau ngải cứu với giá đỗ thanh mát. Nước canh chính là nước gà tần nhưng không đắng như thông thường mà chủ yếu là vị ngọt thơm dễ chịu cộng với hương thuốc bắc lan tỏa. Nếu thích, bạn có thể vắt thêm 1-2 quả quất nữa, vậy là có thêm vị chua thơm cho món ăn. Có thể nói, thưởng thức mỳ gà tần trong tiết trời se lạnh của Hà Nội hẳn sẽ làm nhiều người xuýt xoa, thích thú.

Địa chỉ mì gà tần ngon ở Hà Nội: ngã tư Hàng Bồ- Hàng Cân, ngã tư Lãn Ông-Chả Cá, phố Lương Định Của…