Bánh tráng cuốn thịt heo ngon tại Hà Nội

Từ một món ăn bình dân, người Đà Nẵng đã dần dần trân trọng, chế biến món ăn chỉn chu cẩn thận hơn, biến “Bánh tráng cuốn thịt heo” thành một món ăn thịnh soạn, ngon nức tiếng gần xa và khó cưỡng cơn thèm khi nghe nhắc đến.

Người ta khi đặt chân đến Đà Nẵng nhất định phải tìm đến ăn bằng được món ăn nức tiếng này, để rồi khi về lại thấy thèm, thấy nhớ. Ngày nay, với sự yêu mến của các thực khách, bánh tráng thịt heo đang dần có mặt ở khắp mọi miền trong đó không thể thiếu đất Hà thành.

Với sự yêu thích và ấn tượng cũng như để thỏa mãn sự thèm nhớ đối với món cuốn dân dã mà ngon miệng vô cùng này, Cuốn N Roll luôn cố gắng đem đến cho thực khách đến cuốn thưởng thức hương vị nguyên bản và “giống Đà Nẵng” nhất của món ăn.

Để làm nên bánh tráng thịt heo ngon và đúng vị nhất, Cuốn luôn tỉ mỉ và cẩn thận trong khâu lựa chọn nguyên liệu cũng như chế biến món ăn của mình. Thịt heo luôn được lựa chọn phần thịt tươi, mới, ngon, nạc mỡ hài hòa. Thực khách muốn ăn tanh đạm chút có thể lựa chọn thịt heo luộc hoặc muốn đậm đà hơn có thể chọn bánh tráng cuốn thịt heo quay giòn tan hấp dẫn.

Đĩa rau sống là phần quan trọng tiếp theo.Ăn bánh tráng cuốn thịt heo phần ngon cũng lệ thuộc nhiều vào đĩa rau. Có đến hơn chục loại rau xếp trên đĩa nhìn vô cùng bắt mắt, gồm xà lách, húng láng, húng lủi, húng bạc hà, tía tô, kinh giới, rau mùi.. Rồi có thêm ít giá trắng, thơm cắt sợi, dưa chuột, cà rốt, chuối xanh xắt miếng dài để dễ cuốn. Bánh tráng để cuốn cũng phải được chọn kỹ, thường là loại bánh tráng phơi sương còn dẻo thơm mùi gạo, độ dày rất vừa phải, khi cắn vào rất mềm nhưng dai nên không bị rách, và khi cuốn không bị bể nát. Thêm vào đó còn có đĩa bánh phở mềm kế bên, lót một lớp bánh phở lên bánh tráng rồi mới cuốn, càng ngon, càng tuyệt.

Chén nước mắm nêm để chấm là “mấu chốt” cuối cùng của món ăn này. Khó có món nước chấm nào thay thế để bánh tráng cuốn thịt heo được ngon trọn vẹn như là mắm nêm. Bởi vậy, để giữ được trọn phần “hồn” của món ăn, mắm nêm ở Cuốn cũng được lựa kỹ càng từ loại mắm nêm ngon, được yêu mến ở chính đất Đà Nẵng và pha chế riêng theo công thức của Cuốn sao cho hợp với khẩu vị người Bắc mà vẫn phải đảm bảo được hương vị của món ăn nguyên gốc.

Vị ngọt, mềm của thịt heo luộc vừa chín tới, cuộn trong chiếc bánh tráng và bánh phở, đi kèm một chút chua chát, một chút cay nồng, một chút thơm của rất nhiều loại rau khác nhau tất cả cuốn lại thành những cuốn nhỏ chấm cùng với nước mắm nêm đậm đà tạo nên một sự hòa quện tuyệt vời về hương vị cho một món ăn dân dã mà đặc biệt khiến người ta phải thòm thèm.

Hãy đến Cuốn N Roll và thưởng thức món cuốn đặc sản nức tiếng xa gần này nhé!