Bật mí bí mật cách nấu lẩu ngon rẻ chỉ với 10 phút thực hiện

Còn gì tuyệt vời bằng cảm giác cả nhà ngồi quanh nồi lẩu, vừa ăn vừa trò chuyện chứ? Cảm giác ấm áp và hạnh phúc hơn bao giờ hết.

Cuốn N Roll tin rằng với với cách nấu lẩu ngon rẻ như vậy, chúng ta sẽ có món lẩu ngon, đủ chất mà lại kinh tế nữa.

Nước lẩu:

• 2 thìa dầu ăn

• 6 miếng gừng thái nhỏ

• 3-5 lá nguyệt quế

• 10 nhánh tỏi đã giã nhỏ

• 1 thanh quế

• 5 miếng hoa hồi

• 1 thìa café bột ớt

• 1 ít ớt thái nhỏ (có thể cho hoặc không)

• Sa tế (tùy theo người ăn muốn cay nhiều hay ít)

• Nước hầm gà

Nước chấm

• Nước tương

• Hạt tiêu

• Giấm gạo

• Dầu vừng

• Hành, tỏi giã nhỏ

Đồ ăn kèm với lẩu:

• Thịt bò hoặc thịt lợn thái mỏng

• Thịt gà thái nhỏ

• Cá (có thể có rô, cá trắm…)

• Đậu phụ rán

• Các loại nấm: nấm rơm, nấm kim châm, nấm hương…

• Các loại rau: rau cải thìa, bắp cải,…

• Bún, miến,…

Bước 1: làm nóng chảo, cho dầu ăn, cho gừng vào đảo qua, để khoảng 1 phút. Hãy chú ý không để gừng bị cháy.

Sau đó cho thêm lá nguyệt quế, tỏi, quế, cây hổi vào. Đảo đều khoảng 2 phút cho đến khi ngửi thấy mùi thơm.

Thêm hạt tiêu, ớt khô và sa tế vào.

Bước 2: Sau đó, bạn chuẩn bị nồi có nước hầm gà, cho các nguyên liệu làm ở bước 1 vào nồi hầm gà. Đun nhỏ lửa cho các nguyên liệu hòa vào với nhau.

Bước 3: Làm nước chấm: bạn hãy pha nước chấm theo các nguyên liệu đã chuẩn bị cho nước chấm ở trên. Số lượng tùy thuộc vào số người ăn mà bạn pha ít hay nhiều.

Bước 4: Sau khi nước lẩu sôi, bạn hãy nếm nước lẩu cho vừa.

Sau đó, mọi người có thể cho thịt vào nhúng.

Hoặc mọi người cho đậu phụ hoặc nấm vào.

Rau ăn kèm lẩu càng ngon hơn nữa.

Trong quá trình ăn nếu nước lẩu cạn có thể đổ thêm nước hầm gà vào và đun tiếp rồi ăn.

Với cách nấu lẩu ngon rẻ như thế này chắc chắn cả nhà sẽ có một món lẩu nghi ngót khói, ấm cúng trong ngày đông lạnh giá này.

Bạn còn chần chừ gì nữa? Hãy chuẩn bị tâm thế để trổ tài nấu nướng với cả nhà bằng cách nấu lẩu ngon rẻ trên kia nào.