Bữa sáng ngon miệng với mì ý thịt bò hấp dẫn.

Để thưởng thức bữa sáng ngon miệng với mì Ý thịt bò, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

– 100g mì Ý + 100g thịt bò + 50g đậu hà lan.

– 200g nấm đông cô, nấm rơm và nấm kim châm + 10g ngò rí.

– 2 thìa cà phê rượu vang trắng + nửa củ tỏi băm nhuyễn + ớt tươi 2 quả.

– Một số loại gia vị cần thiết hàng ngày như dầu ăn, muối, đường, bột ngọt, nước tương, sốt mayonnaise Mayonnaise lisa.

– Bước 1: Rửa mì sơ qua nước lạnh rồi luộc mì bằng nước sôi cho chín mềm, thêm 1/3 thìa muối và 1/2 thìa dầu ăn vào nước luộc. Tắt bếp rồi vớt mì ý ra và rửa bằng nước lạnh để sợi mì dai hơn.

– Bước 2: Rửa sạch các loại nấm, cắt đôi rồi ngâm vào nước muối khoảng 10 phút, vớt ra để ráo nước. Lưu ý: Đối với nấm rơm và nấm đông cô thì cắt lát mỏng vừa ăn, nấm kim chi xé sợi dọc.

– Bước 3: Thịt bò cắt từng miếng khoảng 2cm. Đậu hà lan bỏ xơ ở hai bên, rửa bằng nước lạnh rồi cắt đôi. Rau ngò rí bỏ gốc, rửa sạch, thái nhỏ. Ớt tươi tách bỏ hạt, cắt sợi.

– Bước 4: Pha nước sốt mì Ý theo công thức 2 thìa mayonnaise lisa + 2 thìa nước tương + 1 thìa rượu vang trắng + 1/2 thìa hạt nêm + 1/3 thìa bột ngọt + 1/2 thìa tiêu + 1/2 thìa ớt cắt sợi. Dùng thìa trộn đều hỗn hợp sốt lên.

– Bước 5: Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, chờ dầu nóng lên, phi thơm tỏi băm vào đó. Cho thịt bò vào chảo, xào đều tay đến khi nào thịt thăn lại thì cho các loại nấm vào. Chờ 1 phút, thêm 1 thìa rượu vang trắng, 1/4 thìa muối, xào đến khi nào nguyên liệu chín, cho đậu hà lan và nước sôt đã pha trước đó vào chảo rồi tắt bếp.

– Bước 6: Cho 1/2 phần nước sốt vào một bát to, cho mì Ý vào chảo nước sốt còn lại, dùng đũa đảo đều tay rồi vớt ra một cái đĩa to.

– Bước 6: Rắc ngò rí và phần nước sốt còn lại, thêm ớt sợi lên trên cùng đĩa mì Ý.

Cuốn chúc bạn và gia đình có bữa sáng ngon miệng với món mì Ý hấp dẫn!