Các món ăn mặn đơn giản, dễ làm hàng ngày

Thực đơn các món ăn mặn ngon, dễ làm hàng ngày sẽ là thực đơn giúp bạn và gia đình có một bữa ăn hoàn hảo sau 1 ngày bận rộn. Cùng đọc và tham khảo những món sau mà Cuốn chọn dành cho bạn nhé.

Thịt rang cháy cạnh thơm phức

Thịt rang cháy cạnh làm theo cách này thịt thấm gia vị, ngọt mềm mà vẫn có độ xém và mùi thơm đặc trưng của món ăn.

– 300g thịt ba chỉ

– Dầu hào

– Hành lá

– Mẩu gừng

– Mắm muối, nước tương

1. Gừng gọt vỏ, xắt lát. Hành rửa sạch, cắt khúc ngắn.

2. Thịt thái miếng vuông vừa ăn

3. Đun một nồi nước sôi, cho thịt vào trụng sơ rồi vớt ra, để ráo.

4. Trong một nồi khác, làm nóng dầu ăn rồi cho gừng vào đảo cho thơm, trút thịt vào xào cho thịt săn lại.

5. Thêm 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cafe nước tương vào, đậy vung đun nhỏ lửa khoảng 10 – 15 phút cho thịt thấm gia vị thì mở lửa lớn, đảo nhanh tay đến khi nước rút hết thì rắc hành lá vào, tắt bếp, lấy thịt rang ra đĩa ăn cùng cơm nóng.

Đậu thịt xào mắm tôm dân dã mà siêu ngon cơm

Nếu bạn đã quen với món bún đậu mắm tôm thì nay hãy thử làm món đậu thịt xào mắm tôm cực ngon cơm này nhé!

– 8 miếng đậu phụ chiên

– 300 thịt lợn

– 10g gừng

– 100ml nước

– 15ml mắm tôm, 15ml rượu, 15ml dầu mè, 20g đường, hành lá thái nhỏ.

1. Cắt đậu phụ thành miếng vừa ăn, thịt lợn thái miếng mỏng.

2. Gừng rửa sạch thái nhỏ, đun sôi một nồi nước cho đậu phụ vào trần qua khoảng 1 phút sau đó vớt đậu ra để cho ráo nước.

3. . Bắc chảo lên bếp thêm một ít dầu ăn vào đun trên lửa vừa, cho gừng vào xào thơm, thêm thịt lợn vào xào, thên rượu, mắm tôm, đường và nước. Đảo đều cho đến khi mắm tôm tan ra và ngấm vào thịt.

4. Thêm đậu phụ chiên vào đảo chung đến khi thịt chín thì rắc dầu mè, hành lá trộn đều là xong.

Thịt viên chiên

Để bữa tối của gia đình bạn thêm ngon miệng, đừng ngại thử ngay món thịt viên chiên mới lạ này ngay hôm nay bạn nhé!

– 100g củ sen

– 300g thịt nạc vai heo

– Một ít tôm khô hoặc tươi

– 2 quả trứng gà

– Vài cọng hành lá

1. Thịt heo băm nhỏ.

2. Củ sen bằm nhỏ. Tôm khô hoặc tươi rửa sạch, nếu dùng tôm tươi bạn bóc vỏ.

3. Trộn lẫn thịt heo, củ sen và tôm, bằm nhuyễn thêm một lần nữa

4. Đổ thịt heo vừa bằm ra tô, thêm 2 quả trứng cùng 1 muỗng canh dầu hào.

5. Thêm hành lá thái nhỏ, trộn đều.

6. Làm nóng chảo với chút dầu ăn, đeo găng tay nylon rồi viên thịt tròn, ấn dẹt rồi cho vào chảo chiên với lửa vừa tới khi thịt viên vàng đều hai mặt là được.

Chúc các bạn thành công với công thức các món ăn mặn hàng ngày này nhé!