Các món ăn ngon dễ làm thường ngày mùa hè

Vào mùa hè, những món ăn mát, dễ ăn nhẹ nhàng sẽ ngon miệng và phù hợp hơn. Hãy cùng học cách làm những món ăn thường ngày ngon vào mùa hè nhé:

Thịt bò trộn

– 200gr thịt bò thái mỏng

– 4 nhánh tỏi, 3-5 quả ớt khô

– Hành lá

– 2 củ gừng nhỏ

– Bước 1: Đun sôi nước với gừng, một chút hành và muối rồi nhúng bò vào để chần cho chín tới.

– Bước 2: Phi thơm ớt, tỏi, hành. Sau đó, cho thêm dầu hào và nước vào đun sôi.

– Bước 3: Cuối cùng, rưới hỗn hợp dầu hào lên thịt bò

Mì chua ngọt

– Mì sợi (hoặc mì trứng)

– Rau cải

– 50gr thịt thăn

– 1 quả trứng

– Bột mì, bột chiên xù, bột ngô

– Sốt cà chua, xì dầu, dầu hào, dầu mè, đường, gia vị

– Tỏi

– Bước 1: Đun nước sôi rồi bỏ mì vào chần chín. Sau đó, các bạn ngâm ngay mì vào nước lạnh để sợi mì được mềm dai.

– Bước 2: Rửa sạch rau cải, thái nhỏ rồi bỏ vào chần cùng.

– Bước 3: Băm nhỏ 2 tép tỏi để cho vào phi thơm. Rồi cho vào nồi 2 thìa sốt cà chua, 1/2 thìa dầu hào, một chút xíu dầu vừng, 1/2 thìa đường, 3 thìa xì dầu và 50ml nước.

– Bước 4: Khi hỗn hợp trên đã sôi, các bạn hòa 1 thìa bột ngô với một ít nước rùi đổ vào nồi, khuấy đều và đun sôi trở lại.

– Bước 5: Vớt mì ra, để ráo nước.

– Bước 6: Đánh tan trứng với 30gr bột mì cùng với một chút xíu muối, đường và rượu trắng.

– Bước 7: Rửa sạch miếng thịt, lau khô rồi thái thành từng lát dày chừng 1cm sau đó dùng dao khía nhẹ các đường dọc lên miếng thịt. Sau đó, nhúng thịt vào bát trứng rồi lăn qua bột chiên xù sao cho bột phủ kín miếng thịt là được.

Khi thịt đã được chiên vàng đều hai mặt thì các bạn để thịt vào giấy thấm dầu cho giấy hút bớt dầu mỡ.

– Bước 8: Xếp rau vào đáy bát, cho mì vào giữa, rưới sốt lên trên và cuối cùng là xếp thịt vào.

Trà sữa kiểu Ấn

– 10g trà ngon hoặc 2 gói trà đen

– 100ml nước lọc

– 500ml sữa tươi không đường

– 20g đường

– 1 nhánh quế, 1 miếng gừng nhỏ

– 3g masala (mua ở cửa hàng nguyên liệu làm bánh)

– Bước 1: Cho 100ml nước và 10g trà vào nồi rồi đặt lên bếp.

– Bước 2: Khi nước đã hơi sôi li ti, bạn cho nhánh quế vào nấu trên lửa nhỏ.

– Bước 3: Sau 5 phút, cho tiếp 500ml sữa tươi vào nấu tiếp, thêm đường vào. Bạn chú ý nấu trên lửa nhỏ, khi sữa bùng sôi thì hạ lửa xuống, nấu tiếp 15 phút để sữa có mùi quế thơm.

– Bước 4: Tiếp tục cho phần gừng băm nhỏ vào rồi tắt bếp. Dùng rây lọc qua lại, giữ lại phần nước, bỏ đi phần xác trà.