Các món cho bữa sáng dễ làm tại nhà

Việc chuẩn bị bữa ăn sáng sao cho nhanh, tiện lợi mà vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng cho bữa sáng hàng ngày của cả gia đình luôn khiến cho các mẹ phải lo lắng. Hãy cùng Cuốn tham khảo những món ăn dễ làm cho bữa sáng tại nhà để phần nào giảm bớt đi những nỗi lo đó nhé!

Cơm rang

Những khi nhà còn thừa cơm từ bữa tối hôm trước thì món cơm rang sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng. Món cơm rang không chỉ giúp bạn giải quyết phần cơm và thức ăn thừa, nó còn là một món ăn sáng rất ngon, dễ ăn và rất chắc bụng để bạn khởi đầu một ngày mới thêm hiệu quả. Sau đây Cuốn N Roll sẽ giới thiệu món cơm rang xúc xích đơn giản:

Nguyên liệu:

– Dầu thực vật

– 1 củ hành tây vừa, thái hạt lựu

– 4 cọng cần tây, thái hạt lựu

– Muối

– 4 quả trứng, đập vỏ, cho vào chảo dầu nóng đảo đều thành các vụn nhỏ

– 1 chén xúc xích bò, thái hạt lựu

– 4 chén cơm

Cách làm:

Bước 1: Trứng cho vào xào chín, vừa xào vừa đảo để trứng tơi ra thành các miếng vụn nhỏ.

Bước 2:Trong một chảo lớn, làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn ở nhiệt độ cao rồi cho hành tây, cần tây vào. Xào cho đến khi hành tây có màu mờ, nêm muối vừa ăn.

Bước 3:Thêm trứng và xúc xích thịt bò. Xào cùng nhau trong chảo rồi thêm cơm vào. Đảo đều liên tục cho đến khi các hạt cơm tách rời nhau và có màu vàng.

Sau đó cho cơm rang xúc xích ra ăn nóng nhé!

Bún trộn

Chỉ mất chưa đầy 20 phút với những nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh bạn và gia đình đã có bữa sáng tiện lợi , rẻ và đầy đủ dinh dưỡng với món bún mắm trộn.

Nguyên liệu:

– Bún tươi- Bạn có thể chuẩn bị sẵn bún tươi và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, trước khi ăn đem trần qua với nước sôi.

– Giò lụa, thịt heo quay hoặc luộc (nếu có)

– Thịt bò

– Cà rốt, dưa chuột

– Rau thơm các loại, hành phi- nguyên liệu này các bạn có thể tự chế biến hoặc mua sẵn tại các chợ, siêu thị.

– Lạc rang.

– Nước mắm hoặc mắm nêm, đường, tỏi, ớt, chanh, giấm.

Cách làm:

Bước 1: Thịt heo và giò lụa đem thái sợi.

Nếu không có thịt heo, bạn có thể chỉ dùng giò lụa hoặc them 1 số nguyên liệu khácc tùy thích như chả cá, giò tai…

Bước 2: Thịt bò thái miếng, đem xào chin tới.

Bước 3: Chế biến các loại rau, củ

– Cà rốt, dưa chuột thái sợi

– Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ vừa ăn

Bước 4: Pha nước chấm

Nước chấm chính là linh hồn của món Bún trộn, bởi vậy một bát nước chấm ngon sẽ làm nên thành công của món ăn này.Bạn có thể sử dụng hai loại nước chấm cho món bún này đó là nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm theo đúng như công thức của người Đà Nẵng.

Cách pha nước mắm chua ngọt: Nước mắm chua ngọt được pha theo tỉ lệ: 1 đường + 1/2 giấm + 1/2 nước cốt chanh + 1 mắm + 3-4 nước tùy khẩu vị. Sau khi pha các thành phần trên với nhau, cho tỏi ớt đã băm nhỏ vào.

Cuối cùng, bạn cho các nguyên liệu vào bát sau đó rắc lên một chút hành phi. Khi ăn dưới lên mắm nêm hoặc nước mắm chua và trộn đều.

Bánh mì kẹp

Nguyên liệu:

– 4 lát bánh mì

– Mứt trái cây tùy chọn

– Bơ đậu phộng hoặc bơ hạt điều, hạnh nhân…

Cách làm:

– Trải các lát bánh mì ra thớt

– Phết bơ đậu phộng lên một mặt của 2 lát bánh mì

– Phết mứt lên một mặt của hai lát bánh mì còn lại.

– Úp hai mặt bánh vừa phết vào với nhau, cắt làm đôi và bày ra đĩa.

Pancake

Pancake là một món ăn làm rất nhanh, gọn và cũng rất rẻ, phù hợp làm bữa ăn sáng cho cả nhà.

Nguyên liệu:

• 1 trứng
• 300ml sữa
• 50g đường
• 190g plain flour
• 10g baking power
• 3g muối
• 1 chút dầu hoặc bơ tan chảy

Cách làm:

Bước 1: Cho một chút dầu bơ lên chảo đun nóng.

Bước 2: Cho trứng vào bát và đánh đều trong khoảng 2 phút.

Bước 3: Cho 60g bột mỳ vào trứng và trộn đều.

Bước 4: Từ từ cho sữa vào hốn hợp trên rồi cho tất cả nguyên liệu còn lại và trộn đều lên.

Bước 5: Dùng thìa đổ hỗ hợp vào chảo nóng.

Bước 6: Khi thấy bề mặt bánh nổi bong bóng thì lật bánh để tiếp tục làm chín mặt còn lại đến khi bánh chín vàng đều là được.