Các món ăn vặt mùa hè dễ làm

Với các món ăn vặt mùa hè dễ làm mà Cuốn mách bạn dưới đây, bạn sẽ không thể ngừng xuýt xoa về độ hấp dẫn, muốn lăn vào làm và ăn ngay lập tức!

Pudding khoai lang

– 200g khoai lang

– 30g đường

-150ml whipping cream

-150ml sữa

– 1 quả trứng

– Bước 1: Đầu tiên, các bạn làm sạch và hấp chín khoai, sau đó bóc sạch vỏ rồi nghiền nhuyễn khoai với đường.

– Bước 2: Đổ whipping cream và sữa vào nồi đun nhỏ lửa cho ấm rồi trộn cùng với hỗn hợp khoai đã nhào nhuyễn với đường.

– Bước 3: Đánh tan trứng rồi cũng cho vào trộn cùng với hỗn hợp trên. Lọc hỗn hợp qua rây rồi cho vào từng hũ nhỏ.

– Bước 4: Đặt các hũ vào khay nướng sâu, đổ nước ngập đến nửa hũ rồi nướng ở 200 độ trong 30 phút.

Kem trà sữa

– 3 lòng đỏ trứng

– 280ml sữa

– 480ml whipping cream

– Một nhúm trà xanh

– 170g đường

– Bước 1: Đầu tiên, bạn cho lòng đỏ trứng ra bát, thêm đường trắng vào rồi đánh tan. Lượng đường có thể tăng hoặc giảm tùy theo sở thích.

– Bước 2: Làm nóng sữa rồi cho trà vào ngâm khoảng 3′. Sau đó, bạn lọc hỗn hợp qua rây để bỏ sạch bã trà rồi đổ vào lòng đỏ trứng, trộn đều.

– Bước 3: Đánh bông kem tươi rồi đổ hỗn hợp sữa trứng vào trộn đều.

– Bước 4: Đổ hỗn hợp vào khay hoặc hộp có nắp đậy rồi cho vào ngăn đá trong 2-3 tiếng. Sau mỗi nửa giờ thì lấy ra, dùng nĩa đánh đều cho hết đá dăm.

Chè bí đỏ

– 60gr bột gạo

– 40ml nước

– 20gr vừng trắng (rang chín)

– 20gr hạt trân châu (hoặc bột báng)

– 150gr bí đỏ (hoặc khoai lang)

– 120ml nước cốt dừa

– Một ít lạc rang

– Bước 1: Trộn đều bột gạo với vừng rang, một chút xíu đường và nước. Tiếp theo, viên tròn bột lại cỡ như hòn bi.

– Bước 2: Đun sôi nước rồi thả bánh trôi vào luộc chín. Sau đó, vớt ra và ngâm bánh vào nước lạnh khoảng 1′. Luộc tương tự với hạt trân châu (hoặc bột báng).

– Bước 3: Luộc (hoặc hấp) chín bí ngô rồi nghiền nát. Sau đó, cho vào đun cùng 50ml nước, đường và nước cốt dừa. Chỉ cần đun sôi là được.