Các món cuốn lạ miệng trong ẩm thực Việt Nam

Nét tinh tế, sự khéo léo của người Việt được thể hiện rất nhiều trong các món cuốn. Người ăn tìm đến những món cuốn không chỉ muốn tìm đến những món ăn ngon mà còn muốn tìm cho mình những khám phá thú vị của sự kết hợp giữa các hương vị.

Cá điêu hồng hấp cuốn bánh tráng.

Để bắt tay vào nấu món này các bạn nên chuẩn bị 1 số nguyên liệu sau:

• Nguyên liệu chính: 2 con cá điêu hồng (khoảng 700g là được), sắn, tai mèo, nấm rơm.
• Các loại rau ăn kèm như: Xà lách, diếp cá, húng quế, bánh tráng cuốn,..
• Gia vị: Tiêu, đường, hạt nêm, muối, dầu ăn, bột ngọt và hành tím.

Bước 1: Sau khi mua cá về thì làm sạch, sau đó cho vào thố. Tiếp theo sơ chế những loại nguyên liệu khácc như củ sắn thái sợi, nấm rơm thái nhỏ, nấm mèo ngâm mềm rồi thái sợi. Sau đó cho tất cả vào ướp chung với cá, dầu ăn, hạt nêm, muối, tiêu, đường để trong khoảng 30 phút để gia vị ngấm vào cá, thêm 1 chút gừng hoặc hành tím vào để cho thơm.

Bước 2: Sau đó đem hấp chín, rồi bày ra đĩa là xong.

Bước 3: Rửa sạch rau sống, làm nước chấm thiệt ngon, rồi cuốn bánh tráng ăn với cá là được.

Tai heo ngâm chua ngọt cuốn bánh tráng.

Chuẩn bị nguyên liệu: 500g thịt ba rọi, su su, cà rốt, dưa leo và hành lá.

Bước 1: Cà rốt, su su gọt vỏ rồi rửa sạch, thái thành từng sợi dài rồi đem đi luộc chín. Hành lá cắt đầu, rửa sạch rồi chần sơ qua nước sôi. Thịt heo sau khi rửa sạch thì đem luộc chín.

Bước 2: Cắt thành heo thành từng miếng mỏng, cho cà rốt, dưa leo, su su vào giữa miếng thịt rồi dùng hành lá cuốn lại giữ miếng thịt.

Bước 3: Giờ ta sẽ làm nước chấm đặc biệt của món ăn này, phi thơm tỏi băm rồi cho 2 thìa nước mắm vào, 3 thìa canh tương ớt, đường, tiêu rồi trộn đều lên, cuối cùng cho vừng rang vào là xong.

Chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến đơn giản vậy là bạn đã hoàn thành xong các món cuốn lạ miệng rồi. CuonNroll chúc bạn có một bữa ăn ngon miệng!!!