Cách làm bánh ăn dặm cho bé

Ngay từ khi ăn dặm, bé đã có thể thưởng thức món bánh Flan ngọt ngào, bổ dưỡng mà cách làm cực kỳ đơn giản. Hãy làm theo hướng dẫn của Cuốn nhé.

Bánh ăn dặm cho bé

– 1 quả trứng gà

– 1 hộp sữa tươi tươi có đường 200ml

– 1 thìa đường trắng

– 2 lọ đựng caramen rửa sạch lau khô hoặc 4 tách uống café

– Rây dùng để lọc

– Nồi hấp

– Trứng đánh tan (bỏ lòng trắng nếu như con dưới 1 tuổi, nếu bỏ lòng trắng thì bớt 50ml sữa, nếu không bánh khó đông)

– Quậy đều sữa vào trứng, tránh làm nổi bọt, bánh sẽ bị rỗ

– Lọc lại một lần cho bánh mịn

– Bắc chảo chống dính (cho khỏi dính đường), cho 1 ít nước, đun đến khi chuyển màu nâu nhạt thì tắt bếp.

– Đổ nhanh đường vào lọ/tách.

– Đợi 1 lát cho đường đông lại, đổ hỗn hợp sữa trứng vào.

– Cho lọ/tách vào chõ, để hơi hé vung, đun lửa mức nhỏ nhất.

– Chừng 20 phút, thăm bằng tăm thấy không dính thì là được.

– Làm cách này không phải canh chừng nước rỏ vào lọ, cũng chẳng cần đậy nắp lọ, mặt bánh rất mịn.