Cách làm bánh bao chay ngon đơn giản

Ngoài những loại bánh bao nhân thịt hay nhân trứng sữa, bữa sáng hãy thử “thanh đạm” một chút với bánh bao chay nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– 300g bột mì

– 12,5g men

– 30g đường

– 150g nước hoặc sữa tươi

Cách làm bánh bao chay ngon:

Bước 1: Chuẩn bị nước ấm khoảng 35 độ C và cho đường vào hòa tan. Trộn men với nước. Khuấy đầu và để khoảng 5 phút. Nếu không thích cho đường bạn có thể bỏ qua nó.

Bước 2: Cho bột mì vào trong một bát lớn. Đổ nước có men từ từ vào bột rồi khuấy đều.

Bước 3: Sau đó, nhào bột cho mịn, mềm. Lúc đầu có thể dính một chút. Đậy bát lại, rồi ủ bột trong khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi chỗ bột nở lên gấp đôi.

Bước 4: Khi bột đã nở lên gấp đôi, cho bột ra khỏi bát.

Bước 5: Sau đó lăn bột thành thanh thuôn dài có đường kích khoảng 2,5cm hoặc bất kì kích thước nào mà bạn muốn.

Bước 6: Rắc một ít bột mì lên bề mặt phẳng bạn làm bánh. Rồi cắt thanh bột thành các miếng có kích cỡ vừa ý.

Bước 7: Phết một ít dầu ăn vào phần dưới đáy của miếng bột để chống dính. Cho nước lạnh vào nồi. Đặt xửng lên, cho bánh vào xửng. Đậy vung, đun sôi. Tiếp tục hấp bánh thêm 15 phút sau khi nước sôi là được.