Công thức làm bánh egg tart và bánh cuộn đơn giản cho bé

Món bánh tart trứng nướng với màu vàng óng hấp dẫn cùng mùi thơm hấp dẫn, hương vị béo ngậy; hay bánh cuộn sô cô la thơm nức, dễ ăn nhất định là món tráng miệng khiến cho các bé thích mê. Cùng Cuốn vào bếp và học cách làm bánh ngon với món 2 bánh này nhé!

Bánh egg tart béo ngậy

Để có những chiếc bánh egg tart ngon miệng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 350 ml nước

– 150 gam đường

– 4 quả trứng

– 60 ml sữa cô đặc

– 2 ml tinh chất vanila

– 24 vỏ bánh tart

– Bước 1: Cho đường và nước vào nồi, đun sôi và để sang một bên cho nguội.

– Bước 2: Sau đó, cho trứng vào âu, đánh đều lên; rồi cho sữa cô đặc, nước đường, tinh chất vanila và trộn đều hỗn hợp

– Bước 3: Đổ hỗn hợp custart vào vỏ tart qua rây để nhân không bị vón cục

– Bước 4: Nướng bánh ở nhiệt độ 220 độ C trong khoảng 20 – 25 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp custart có màu vàng nâu đẹp mắt

Nếu bạn không thích ăn cùng vỏ bánh tart, bạn có thể đổ hỗn hợp custart vào khuôn và đem nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong khoảng 20 – 25 phút

Bánh cuộn chocolate dễ ăn

– Bước 1: Trộn nguyên liệu: Cho 2 lòng đỏ trứng, muối, sữa tươi và bơ vào bát to, dùng phới trộn đều các nguyên liệu. Sau đó, bạn rây bột ca cao, bột mì và bột nở vào hỗn hợp trứng sữa vừa trộn ở trên, và sử dụng phới lồng trộn đều các nguyên liệu để được hỗn hợp bột mịn.

– Bước 2: Cho 2 lòng trắng trứng gà cùng 30g đường và vài giọt nước cốt chanh vào một bát to khácc. Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp lòng trắng trứng bông cứng.

Đổ lòng trắng trứng sau khi đánh bông vào bát bột trứng sữa đã trộn bên trên, trộn nhẹ nhàng.

– Bước 3: Dùng một chiếc chảo chống dính đáy phẳng, đặt lên bếp ở lửa nhỏ, khi chảo nóng múc một muỗng canh bột vào chảo rồi nhanh tay tráng đều cho lớp bột thật mỏng. Khi bánh chín, lấy bánh ra ngoài và tiếp tục tráng những mẻ bột khácc.

– Bước 4: Dùng một chiếc đũa đặt ở mép đầu tiên của dải bánh, cuộn tròn, tới khi gần tới mép tiếp theo của bánh thì xếp một chiếc bánh mới lên trên để cuộn nối tiếp nhau. Số lượng lớp bánh cuộn phụ thuộc vào độ lớn bé của bánh bạn muốn để điều chỉnh cho phù hợp.

Đợi bánh nguội. Dùng dao sắc, lưỡi mỏng cắt bánh thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Chúc các bạn có những chiếc bánh thật ngon miệng cho bữa ăn tráng miệng của bé!