Công thức nấu lẩu thập cẩm cho tiệc tất niên tại nhà

Món lẩu thâp cẩm luôn được ưu tiên hàng đầu trong những ngày lạnh giá bởi vị thơm ngon, hấp dẫn từ nhiều loại thực phẩm, nóng sốt và ngọt lừ. Không chỉ thế mà món lẩu còn mang thêm hơi ấm gia đình bạn bè khi tất cả cùng quây quần bên nồi lẩu và nói chuyện vui vẻ.

Cùng tham khảo công thức nấu lẩu thập cẩm tại nhà ngay để có một bữa tiệc tất niên tại gia vừa ngon mà vừa rẻ nhé!

1. 1 con gà ta khoảng 1.5 kg
2. Tôm 5 lạng (loại tôm to vừa)
3. Ngao 5 lạng
4. Thịt bò 5 lạng
5. Đậu phụ 1 đĩa to(cái này không nên thiếu nhé)
6. Nấm tươi 4 lạng
7. Gia vị: ớt, sa tế, xả, gừng, muối, đường.
8. Rau: cà chua, cà rốt, rau cần, ngải cứu, rau muống, rau cải ngồng, cải cúc…
9. Bún hoặc mì tôm

Bước 1: Gà làm sạch, chặt cổ cánh, chân, xương sống, xương bụng cho vào ninh trong nồi làm nước dùng, cho nhánh gừng vào ninh cùng. Số thịt còn lại (lườn, đùi, nạnh đùi) chặt ngang thớ miếng vừa ăn cho vào ướp với xả, gừng và gia vị.

Lọc gà và đun phần xương lấy nước dùng

Phần thịt ướp gia vị cho ngấm

Bước 2: Các loại thịt bò ướp với gừng và gia vị. Ngao, tôm rửa sạch cho ra đĩa.

Thịt bò ướp cho ngấm gia vị

Bước 3: Rau các loại rửa sạch để riêng từng loại (khi lấy nhúng cho dễ).

Các loại rau rửa sạch để riêng từng loại

Bước 4: Khi nước dùng gà đủ độ ngọt dừ. Phi hành khô thơm, cho cà chua vào đun nát lấy màu rồi đổ vào nồi nước dùng. Cho thêm sa tế, chút đường, gia vị cho nước dùng.

Tạo màu cho nước dùng bằng cà chua

Bước 5: Bày biện mọi thứ lên bàn và bắt đầu thưởng thức thôi.

Tham khảo thêm 2 món lẩu khác cũng cực ngon: Cách nấu lẩu gà chua cay ngon và Cách nấu lẩu hải sản chua cay ngon tại nhà.

Vậy là đã hoàn thành món lẩu thập cẩm thật nhanh phải không nào? Các bạn có thể thay thế nước dùng bằng xương nếu không có gà, và thêm lòng lợn nếu muốn. Vì nhà mình sẵn gà nên mình thường làm với gà vừa tiện vừa ngọt nước vô cùng các bạn ạ. Các bạn có thể làm món này cho đông người hoặc ít người bằng cách thêm bớt nguyên liệu. Chỉ với cách nấu lẩu thập cẩm ngon tuyệt vời và cực nhanh là bạn có thể giữ chân ông xã ở nhà rồi đấy.

Bạn còn chần chừ gì nữa? Hãy chuẩn bị tâm thế để trổ tài nấu nướng với cả nhà bằng cách nấu lẩu ngon rẻ trên đây nào.