Đi Đà Lạt ăn gì ngon?

Thành phố của hoa và thung lũng cùng thời tiết đẹp tuyệt vời- Đà Lạt không chỉ là một nơi nghỉ dưỡng tuyệt vời trong những ngày hè mà còn là điểm đến tụ hội khác nhiều những món ăn hấp dẫn cho các tín đồ ẩm thực thoải mái thưởng thức.

Hãy cùng Cuốn N Roll điểm danh những món, địa điểm ăn ngon ở Đà Lạt nhé:

Bánh căn

Không phải là món ăn có nguồn gốc từ Đà Lạt nhưng đây là món bánh được nhiều người ưu chuộng. Du khách có thể tìm thấy món này ở mọi ngõ ngách Đà Lạt nhưng ngon và nổi tiếng phải kể đến các quán nằm trên đường Tăng Bạt Hổ.

Cái ngon nhất của bánh căn là chấm ngập cặp bánh còn nóng hôi hổi vào chén nước chấm, rồi cắn một miếng bánh đã thấm nước chấm nồng vị ớt, béo ngậy mùi hành phi. Chỉ đơn giản là vậy nhưng dưới trời Đà Lạt thì khác hẳn. Vị ngon của món bánh toát lên từ cái xuýt xoa vì lạnh, sự háo hức chờ đợi bánh chín của thực khách, cũng có thể từ gò má ửng hồng của người thiếu nữ đang cần mẫn tra bột vào khuôn. Hay đơn giản là từ chén nước chấm có sự hiện diện của viên thịt xíu mại bé xíu “không đụng hàng” với các vùng, miền khác.

Bánh ướt lòng gà

Đây là món ăn lạ miệng, ngon nhưng ít người bán ở Đà Lạt. Bánh ướt dai xếp cùng thịt gà xé phay và lòng gà trong 1 chiếc tô, rải rau và chan nước mắm ngọt lên trên ăn no mà không ngán. Bạn có thể gọi thêm lòng gà riêng, chủ quán sẽ trộn thành gỏi cùng với hành tây và hành phi rất ngon. Lòng cắt miếng to, không hơi mùi lòng, giá khoảng 30 ngàn đồng/ phần.

Món ăn này bạn có thể thưởng thức tại quán Trang trên đường Tăng Bạt Hổ.

Bánh tráng nướng

Bánh tráng nướng vẫn được người dân Đà Lạt vui tính gọi bằng cái tên “Pizza Việt Nam” là món ăn vặt cho buổi chiều và đêm bạn có thể tìm thấy ở hầu hết các con phố tại trung tâm Đà Lạt.

Bánh tráng có mè đen, được quết lên một lớp dầu ăn, mắm ruốc, ớt ngâm rồi bỏ lên vỉ nướng. Đập trực tiếp trái trứng gà vào chiếc bánh tráng rồi thoa đều bằng một cây quét nhỏ. Tiếp theo sẽ rắc hành tươi được thái nhỏ lên trên, thêm hành phi và ruốc sấy khô. Vì có một lớp dầu ăn được hòa quyện với mắm, ớt nên không lo bánh tráng bị cháy.

Sữa nóng

Một buổi chiều se lạnh ở thành phố ngàn hoa, đi dạo bên Hồ Xuân Hương thơ mộng, tận hưởng không khí trong lành, thời tiết dễ chịu tựa như những ngày cuối thu Hà Nội và dừng chân tại một quán ven đường, thưởng thức ly sữa nóng thì thật là tuyệt.

Sữa nóng là một trong những thức uống được các bạn trẻ Đà Lạt cực yêu thích. Các loại sữa nóng phổ biến thường thấy có sữa đậu nành, đậu xanh, mè đen, đậu phụng và sữa bắp. Các loại sữa này được bán khắp nơi và bạn có thể nhìn thấy những nồi lớn đun sữa đậu được bày ngay ở cửa quán.

Sữa đậu nành ở nhiều nơi đều có, sữa đậu nành nóng cũng không khó bắt gặp tại một con phố Hà Nội ngày gió lạnh về nhưng ly sữa âm ấp, đặc sánh và thơm ngậy như tại nơi đây thì có lẽ không dễ gặp lại được ở một vùng đất khác.

Nem nướng

Có phần hơi giống với món nem nướng của người hàng xóm Nha Trang, nem nướng ở Đà Lạt cũng được ăn kèm với bánh tráng, rau, đồ chua và nước chấm được pha chế riêng theo công thức đặc biệt.

Nem nướng được làm từ thịt heo tươi, rửa sạch, xay nhuyễn rồi nêm gia vị vừa ăn, vo thành từng viên dài quanh que tre nhỏ và nướng chín trên bếp than hồng. Khi ăn nem nướng, thực khách có thể dùng một lát bánh tráng mỏng, cho lên trên một lát xà lách, chuối chát, khế, đồ chua, lát nem nướng và vài miếng bánh tráng ngọt chiên giòn, cuộn tròn lại chấm vào nước chấm và thưởng thức.

Món nem nướng tại đây hấp dẫn thực khách bởi sự kết hợp hài hòa giữa cái thơm ngậy của nem và bánh đa chiên với chua dịu dưa góp, cái tươi mát của các loại rau ăn kèm và đặc biệt là bát nước chấm ăn kèm vô cùng lạ miệng.

Kem bơ

Bơ say nhuyễn, sánh mịn như bột trẻ em, được ăn cùng một viên kem mát lạnh tạo nên món kem bơ được người dân Đà Lạt và các du khácch ưa thích.

Một phần kem bơ gồm bơ xay, 1 viên kem, 1 muỗng sầu riêng. Khi ăn, bạn nên trộn thật kỹ để kem và bơ, sầu riêng hòa lẫn vào nhau. Món kem bơ có thể được tìm thấy ở các quán giải kháct sinh tố khắp thành phố, chợ Đà Lạt, nhưng ngon nhất vẫn là ở quán kem trái cây Thanh Thảo. Ngoài kem bơ, ở đây còn có kem trái cây. Giá kem bơ khoảng 20 ngàn đồng/ phần.

Bánh mì xíu mại

Bánh mì xíu mại là một món ăn quen thuộc của với nhiều người nhưng đến với thành phố này các bạn sẽ được thưởng thức món ăn này một cách riêng biệt phải nói là không “đụng hàng” khiến nhiều người phải trầm trộ khen ngợi.

Nồi xíu mại “to đùng” với những viên xíu mại dai dai thịt nhiều ít mỡ nên ăn đỡ ngán. Hầu hết xíu mại Đà Lạt được làm từ thịt nạc quết khéo nên có độ dẻo dai vừa đủ, nêm nếm cũng vừa phải nên hương vị nhẹ nhàng.

Mỗi phần xíu mại được bày trong chén nhỏ sâu lòng đầy nước súp,bên trong có các viên xíu mại, chả que, da heo, rắc đầy hành bên trên. Thưởng thức một lần cái vị ngọt xương với cái cay nồng của ớt trong nước dùng kết hợp bánh mì mới ra lò và hành hoa thanh thanh cùng miếng xíu mại dai dai, đậm đà, thơm béo khiến cho bạn “ấm lòng”. Bạn có thể thưởng thức món ăn này vào buổi sáng tại góc đường Hoàng Diệu – Trần Nhật Duật.