Điểm danh 5 món canh chay ngon tốt cho sức khỏe

Gần đây, xu hướng ăn chay đã trở nên phố biến không chỉ dành cho phật tử mà còn là một phương pháp ăn kiêng hiệu quả hay cả trong các gia đình thông thường. Với mục đích thanh lọc cơ thể giữ gìn sức khỏe, rất nhiều món từ nem chay, chả chay, canh chay,… đều có các công thức chế biến độc đáo, mang đến hương vị thơm ngon cho người thưởng thức. Cùng Cuốn điểm danh 5 món canh chay ngon đang được yêu thích hiện nay nhé!

1. Canh chua chay

Bát canh có vị chua chua của me và dứa, thêm nhiều rau và đậu phụ non, ăn không ngấy, thích hợp vào những ngày nóng nực.

2. Canh ngũ sắc

Canh ngũ sắc với những nguyên liệu dễ kiếm bạn đã có được món ăn chay ngon giải nhiệt mùa hè cho gia đình mình rồi đó.

3. Canh nấm hạt sen

Nấm và hạt sen là hai loại thực phẩm vừa có hương vị thơm ngon, hấp dẫn được rất nhiều người yêu thích lại vừa có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, trong khi đó mùa này lại đang là mùa hạt sen rất rộ và bạn hoàn toàn có thể dễ dàng tìm mua cho mình những mớ hạt sen tươi ngon để thực hiện cách nấu canh nấm hạt sen ngon, hấp dẫn, bổ dưỡng và vô cùng đơn giản dưới đây để chăm sóc sức khỏe và khẩu vị cả gia đình phải không nào.

4. Canh rau muống luộc

Món rau muống luộc (cho thêm chút muối) tưởng bình thường lại chính là vị thuốc thanh nhiệt, giải độc trong ngày hè và có tác dụng chống táo bón, huyết áp cao, nhịp tim nhanh… Trong rau muống có chứa protit, gluxit, xenluloza; các loại muối khoáng (canxi, phốtpho, sắt), vitamin (caroten, vitamin C, vitamin B1, vitamin PP, vitamin B2) và còn có chất lignin giúp nâng cao chức năng của các đại thực bào, ngăn ngừa ung thư trực tràng.

5. Canh rong biển đậu phụ

Món canh đậu hũ rong biển có vị ngọt tự nhiên rất vừa miệng. Đậu phụ mềm mềm, thịt tôm chay dai dai trong khi rong biển và nấm lại giòn giòn hòa lẫn trong từng hớp canh.

Đã có rất nhiều nghiên cứu chứng minh lợi ích của việc ăn chay như đẹp da, giữ dáng, chống lão hóa, giảm sự tích tụ của độc tố trong cơ thể, giúp tĩnh tâm, ngăn ngừa ung thư… vì thế, đừng bỏ qua các món canh chay hấp dẫn này khi nó có thể giúp gia đình bạn sống thật vui vẻ và mạnh khỏe nhé