Điểm danh những món ăn vặt cho ngày hè nóng bức ở Hà Nội

Theo chân Cuốn điểm danh những món ăn giải nhiệt mùa hè được giới trẻ Hà Thành ưa chuộng nhé.

Hoa quả dầm phố Tô Tịch

Ngày hè nóng bức thế này thích nhất là ăn hoa quả để giải nhiệt, thích hơn cả là được ăn một cốc hoa quả dầm với đầy ắp các loại trái cây bên trong, ngọt ngào và thanh mát. Mà nhắc đến hoa quả dầm, người ta nhớ ngay đến phố Tô Tịch. Con phố nhỏ chỉ dài khoảng 100m nhưng có đến cả chục hàng bán hoa quả dầm nên lúc nào cũng tấp nập người ra người vào bất kể đông hay hè.

Mỗi ly hoa quả dầm có nhiều màu sắc và hương vị khác nhau như: mít, xoài, lê, bơ, táo, thanh long,… tùy theo cách chế biến và tùy theo mùa của từng loại hoa quả. Chúng được xắt thành miếng nhỏ, cho vào cốc thủy tinh tạo thành thứ màu sắc bảy sắc cầu vồng trông rất hấp dẫn. khác với nhiều đồ uống khác, hoa quả dầm không dùng đường mà chỉ cho sữa hoặc nước cốt dừa để tạo vị ngọt đậm và thơm ngậy.

Bí kíp làm nên “Phố hoa quả dầm Tô Tịch” chính là nằm ở hương vị đặc biệt của nước cốt dừa, ngoài ra họ có cho vào đó nước cốt chanh, tạo vị chua nhè nhẹ nhưng không gắt. Khi thưởng thức, vị ngọt của hoa quả quyện cùng vị ngọt của sữa, một chút chua của chanh kết hợp cùng đá bào mát lạnh chắc chắc sẽ khiến bạn nhớ ngay từ lần thử đầu tiên.

Kem Tràng Tiền

Những que kem mát lạnh luôn có sức hấp dẫn không thể chối từ vào ngày hè nắng nóng, đây chắc chắn là thứ “vũ khí” giải nhiệt mùa hè vô cùng lợi hại. Ngày nay, có rất nhiều biến tấu khác nhau của kem xuất hiện và gây tò mò, hứng thú cho các tín đồ ẩm thực nhưng hương vị đặc trưng gắn với tuổi thơ của người dân Hà Nội có lẽ chỉ có Kem Tràng Tiền.

Gắn bó với Hồ Gươm lịch sử từ thời bao cấp, kem Tràng Tiền mang trong mình những đặc trưng riêng biệt, kết hợp những hương vị đặc trưng truyền thống như cốm, đậu xanh, dừa, cacao nguyên chất… đã tạo nên những vị kem tươi ngon, mát lạnh, ngọt thanh, thơm bùi và béo ngậy với nhiều loại khác nhau. Cắn một miếng, sự mát lạnh và vị ngọt ngào thấm đẫm nơi đầu lưỡi chắc chắn sẽ thỏa mãn cơn khác của bất cứ ai đang toát mồ hôi vì cái nóng hầm hập trên đường phố.

Caramen Hàng Than

Cũng giống như “Hoa quả dầm Tô Tịch”, nhắc đến Caramen, người ta nhớ ngay đến con phố Hàng Than, nơi mà chiều chiều, đặc biệt vào mùa hè, các nam thanh nữ tú tấp nập rủ nhau tìm đến để tranh thủ “giải nhiệt cuộc sống”.

Caramen Hàng Than hấp dẫn từ trẻ con, thanh niên đến người già. Nó có độ béo ngậy của trứng gà với sữa, quyện cùng hương cà phê thơm đắng rất vừa phải, Đặc biệt là sự mềm mại, óng ả của Caramen khiến người ta không nỡ dầm nát hay húp xì xụp cho thỏa cơn nóng, phải nhẹ nhàng dùng thìa múc từng lát Caramen đưa vào miệng mới thấm được cái vị ngọt mát ấy.

Caramen Hàng Than còn khiến người ta thích thú bởi những khúc biến tấu hấp dẫn của nó như: Caramen trái cây hay Caramen nếp cẩm. Đối với những người e ngại độ béo ngậy thì Caramen sữa chua sẽ là sự lựa chọn khiến bạn hài lòng.