Hai món ăn ngon ở miền Trung khó có thể bỏ qua

Những món ăn ngon ở miền Trung luôn có một sức hút “thần kì” đối với các thực khách một lần được thưởng thức, những món ăn đậm đà, bình dị, hấp dẫn và khó quên đó đã góp phần không nhỏ vào nét đẹp của văn hóa ẩm thực Việt. Nếu như một lần có cơ hội du lịch đến miền Trung thì bạn đừng quên thưởng thức những món ngon đại diện cho nền ẩm thực của vùng đất này sau đây nhé:

Bún bò Huế – Thơm ngon, đậm đà vị cay.

Khi nhắc đến ẩm thực miền Trung thì đa số sẽ nghĩ ngay đến bún bò Huế, món ngon này khác phổ biến khắp ba miền Bắc – Trung – Nam. Tuy nhiên, khi đến vùng đất nào, người đầu bếp cũng sẽ dung hòa món ăn đó cho hợp khẩu vị của thực khácch, vậy nên nếu bạn muốn nếm thử bún bò Huế chính tông thì phải đến xứ Huế mộng mơ.

Ai đã từng ăn bát bún bò Huế thì chắc chắn sẽ không quên được cái vị cay xè của nó. Đặc trưng của món ăn ngon ở miền Trung này chính là vị cay từ ớt sa tế, hòa chút mắm ruốc trong bát nước dùng ngọt dịu. Sợi bún to, thịt bò nạm, bò gân hoặc bò tái, nếu bạn thích có thể ăn kèm với chả bò và một ít rau sống. Nếu bạn là tín đồ ẩm thực của những món cay thì bún bò Huế là lựa chọn khác lý tưởng đó.

Mì Quảng – Đặc sản ẩm thực Quảng Nam.

Một món ăn khácc đại diện cho ẩm thực miền Trung là mì Quảng, đặc điểm của món ngon này là nước lèo phải sánh, phải đậm chứ không nhiều như nước bún bò Huế. Nếu bạn thưởng thức mì Quảng ở Sài Gòn hay Hà Nội mà đánh giá món ăn này không ngon thì chắc chắn bạn chưa thưởng thức hương vị chính tông của nó.

Nếu có cơ hội đi du lịch miền Trung mà ghé qua Quảng Nam thì bạn đừng bỏ qua cơ hội nếm thử món ăn ngon ở miền Trung này. Từng sợ mì mềm mại, dai dai hòa trong nước lèo sánh đậm đà, có thịt nướng, tôm rim ăn kèm. Ở một vài nơi có cho thêm nem và chả lụa, mì Quảng có thể ăn kèm với các loại rau như xà lách, bắp chuối, diếp cá, rau húng thái sợ mỏng. Trộn rau, mỳ, các nguyên liệu hòa vào nhau, cho thêm một ít tương ớt và ăn với phồng tôm hoặc bánh đa thì ngon đúng chuẩn, không còn gì để chê.

Ẩm thực miền Trung đậm đà, hấp dẫn, mang hương vị đặc trưng không nhầm lẫn vào đâu được. Có nếm qua, có thưởng thức, có trải nghiệm thì mới cảm hết được mùi vị tuyệt vời của những món ăn ngon ở miền Trung.