Hướng dẫn làm các món cuốn ngon lạ miệng

2 món Cuốn ngon dễ thực hiện hôm nay là Tôm cuốn chấm sốt me và phở cuốn tôm chua

Tôm cuốn chấm sốt me.

Tôm (các bạn có thể mua tôm lớp hoặc tôm sú đều được,..). thịt ba chỉ, me vắt hoặc 2 quả me tươi (để làm nước sốt). Bún, bánh đa để cuốn, rau sống ăn kèm.

Gia vị: Đường, mắm, muối, bột ngọt,..

Bước 1: Trước tiên làm sạch tôm, lột vỏ, bỏ đầu, sẻ ngay phần lưng tôm để bỏ phần đường chỉ.

Bước 2: Sau khi làm tôm xong thì đem đi luộc chín, thịt ba chỉ đem đi rửa sạch rồi cũng luộc chín.

Bước 3: Rau ăn kèm rửa sạch, rồi chuẩn bị bún, bánh đa để cuốn với tôm, thịt.

Bước 4: Trước tiên các bạn trải miếng bánh đa ra, sau đó cho rau thơm lên, tiếp theo lần lượt cho bún, thịt, tôm, rồi cuốn lại cho thật chặt tay là được.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món tôm cuốn chấm sốt me thật đơn giản. Giờ chúng ta sẽ bắt tay vào chuẩn bị nước sốt me ăn kèm để làm tăng mùi vị của món ăn hơn nhé.

Lấy me ngâm với nước nóng rồi rây qua rây, lấy phần nước. Sau đó bắt lên bếp nêm nếm thêm đường, mắm, bột ngọt vào cho đến khi hỗn hợp sền sệt lại thì tắt bếp.

Phở cuốn tôm chua.

Cà rốt, đu đủ, rau thơm các loại, thịt ba chỉ, tôm chua (có thể mua sẵn hoặc tự làm), bánh phở cuốn,..

Giờ ta sẽ bắt tay vào chế biến món cuốn ngon lạ.

Bước 1: Rửa rau thơm sạch sẽ, để cho ráo nước. Tiếp đó cho thịt vào nồi luộc cho đến khi chín thì vớt ra để nguội.

Bước 2: Bào cà rốt, đu đủ thành những sợi dài rồi ngâm với nước muối pha loãng. Trong bát ngâm đu đủ thì cho thêm nước cốt chanh vào để loại bỏ hết nhựa đắng.

Bước 3: Sau khi thịt nguội thì thái thành những miếng dài vừa phải.

Bước 4: Trước tiên trải 1 lớp bánh phở xuống, sau đó cho rau sống các loại lên, tiếp theo cho cà rốt, đu đủ, thịt và cuối cùng là tôm chua rồi cuộn lại cho chặt.

Bước 5: Pha nước mắm chua ngọt để thưởng thức phở cuốn.