Mách bạn những món ngon dễ làm tại nhà vào bữa sáng

Với cuồng quay bận rộn của công việc và cuộc sống, người trẻ đôi khi bỏ qua bữa ăn sáng để kịp giờ đi làm, hay đủ thời gian lo cho con đi học. Nhưng đó là 1 thói quen vô cùng không tốt dễ khiến chúng ta gặp phải nhiều vấn đề về sức khỏe. Cuốn sẽ mách bạn danh sách những món ngon dễ làm để bữa sáng luôn đầy đủ dinh dưỡng, sạch sẽ và quan trọng nhất là nhanh chóng nhé.

Món ngon dễ làm cho buổi sáng

Đến với danh sách các món ngon dễ làm cho buổi sáng có lẽ đầu bảng phải kể đến món mì tôm chỉ với 10 phút chuẩn bị. Dù rất nịnh miệng và phù hợp với khẩu vị từ người già đến trẻ nhỏ, nhưng mì tôm thường được xếp vào nhóm thức ăn có chỉ số đường huyết cao, hơi thừa calo và ít dinh dưỡng cần thiết như protein hay vitamin.  

Bên cạnh đó, các món ăn ngon dễ làm hằng ngày không thể thiếu các món với bánh mì hay bột ngũ cốc. Chỉ cần rán 1 quả trứng, thái vài lát dưa chuột và cà chua, kẹp thêm vào đó 1 miếng phomai, bạn sẽ có ngay món bánh mì kẹp xịn như mua ngoài cửa hàng vậy đó. Nếu thích ăn ngọt, bạn có thể tranh thủ làm mứt cuối tuần, rồi trong tuần bận rộn đi làm, mỗi buổi sáng, quệt 1 chút mứt lên bánh mì là bữa sáng đã xong.

Tuy nhiên, nếu bạn không còn hào hứng với các món ăn có phần hơi khô và công nghiệp này, bạn hãy tự tay chuẩn bị các món ngon dễ làm cho gia đình vào mỗi sáng. Có rất nhiều món truyền thống, đặc trưng người Việt Nam có thể chuẩn bị cho bữa sáng như cơm rang, bún trộn, hay hủ tiếu. Hãy cùng Cuốn N Roll khám pha thêm về các món ăn này nhé!

Những món ăn dễ làm tại nhà

Bún trộn

Nhắc đến bún trộn thập cẩm, mọi người thường nghĩ rằng đây là 1 món ăn thực sự phức tạp, làm sao làm kịp cho bữa sáng đây. Trên thực tế không phải vậy đâu. Cuốn sẽ chỉ bạn cách để thực hiện món ăn này chỉ với 10 phút mỗi ngày.

Bún trộn cũng nằm trong danh sách món ngon dễ làm vào bữa sáng.

Đầu tiên, nói đến bún trộn ngon thì không thể thiếu rau sống đủ loại, đủ mùi, đủ vị, hành phi, lạc rang, thịt xào, bún rối và nước trộn chua chua ngọt ngọt đặc trưng. Nghe điểm danh thì nhiều thế đó, nhưng bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu gần như toàn bộ từ hôm trước. Ví dụ như bạn có nhặt trước rau sống, ngâm muối và để ráo từ tối hôm trước, giữ rau trong tủ lạnh. Đến sáng hôm sau mang rau sống ra ăn, rau sẽ vẫn tươi xanh, mát lành và đầy đủ khoáng chất vitamin thôi. Tương tự nhủ vậy, bạn cũng có thể mua hành phi khô và phi trước 1 số lượng nhiều để ăn cho vài bữa, giữ trong 1 chiếc hộp, mỗi lần ăn chỉ cần lấy ra 1 ít, hành vẫn giòn, thơm, ngậy.

Ngay cả với nước trộn chua ngọt hay lạc, bún rối bạn đều có thể chuẩn bị từ hôm trước. Nếu sáng sớm không có hàng bún nào gần nhà để mua, thì sử dụng bún khô đóng gói sẵn cũng không ảnh hưởng đến hương vị của món ăn. Để ăn bún trộn ngon, bạn chỉ cần xào thịt ngay trước khi ăn để món ăn được nóng hổi, thịt dậy mùi thơm là được. Mà việc xào thịt thì chỉ chưa đầy 5 phút là xong. Vậy là bạn vẫn có thể thực hiện món bún trộn quốc dân ai ai cũng thèm chỉ với 10 – 15 phút buổi sáng cho cả gia đình.

Món bún trộn hấp dẫn

Cơm rang

Nhắc đến món ăn gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều người, mà ai cũng thích, có lẽ đó là món cơm rang thập cẩm. Vừa tận dụng được cơm nguội từ hôm trước, lại vừa có thể tận dụng được ti tỉ thức ăn thừa trong tủ lạnh, cơm rang ăn sáng là 1 sự lựa chọn tuyệt vời cho mỗi gia đình. Thông thường, bạn có thể nấu thừa 1 chút cơm từ ngày hôm trước, rồi bảo quản trong tủ lạnh. Sáng hôm sau mang cơm ra rang với 1 chút hành phi, 1 – 2 quả trứng, dưa muối, nước mắm, hạt tiêu. Thời gian thực hiện món ăn này có lẽ chưa đến 10 phút, nhưng cả nhà đã có bữa cơm rang ngon, vừa no bụng vừa đầy đủ dinh dưỡng cho 1 ngày làm việc và học tập hăng say.

Chỉ cần 1 quả trứng là chúng ra có thể hô biến cơm nguội thành bữa sáng ngon tuyệt rồi.

Đôi khi, trong nhà chả còn thức ăn kèm nào cả, chỉ cần chiên cơm nguội với nước mắm, cũng đủ để bạn thấy ngon miệng làm sao. Hãy tận dụng tất cả những đồ ăn trong tủ lạnh của bạn có thể để làm món này nhé. Cơm rang thì nấu gì cũng hợp từ kim chi, ngô ngọt, cà rốt, cà chua, thịt băm, thịt lợn, thịt bò, thịt gà, thịt cá… Quả là 1 món ăn dễ nấu, dễ tính, tiết kiệm mà lại vừa vặn cho bữa sáng phải không nào.

Hủ tiếu

Đối với người miền Bắc, hủ tiếu (hủ tíu) không phải là 1 món ăn quen thuộc, nhưng thực chất đây lại là món ăn sáng cực phổ biến ở khu vực miền Nam. Nếu bạn đang thắc mắc, hủ tiếu là gì mà được yêu thích đến vậy, thì bạn sẽ hãy thử ăn món này ngay đi nhé. Hủ tiếu được làm từ gạo, nhưng bắt nguồn từ Trung Quốc, chứ không giống như bún của người Việt Nam. Thay vì có màu trắng tinh như bún, hủ tiếu sợi có màu trắng đục. Khi ăn hủ tiếu được nấu chuẩn vị, bạn sẽ cảm nhận được bị ngọt đậm đà từ xương ống, vị ngọt thanh thơm của rau củ quả, và hương sắc không thể lẫn của nấm. Món ăn này thường phải được ăn cùng thịt bằm, rau hẹ và giá đỗ. Tùy vào cách nấu hủ tiếu là hủ tiếu Nam Vang, Mỹ Tho hay Sa Đéc mà nguyên liệu có thêm tôm, mực, hải sản hoặc lòng heo.

Món hủ tiếu thơm ngon hấp dẫn

Món hủ tiếu đậm đà, nhiều topping sẽ giúp bữa sáng cuối tuần thêm vui vẻ.

Bởi sự cân bằng và đầy đủ trong dinh dưỡng, nên hủ tiếu cần khá nhiều thời gian để thực hiện, nhất là việc hầm xương và chuẩn bị lách cách đủ thứ nguyên liệu. Nhưng hủ tiếu ăn sáng cuối tuần thì không còn gì hợp hơn. Chỉ cần các chị em dậy sớm 1 chút làm hủ tiếu ngon cho cả gia đình thì ngày cuối tuần sẽ thật no ấm làm sao. Tuy nhiên, nếu nước chan hủ tiếu lại quá lách cách, khiến các bà các cô ngại thực hiện, thì hãy mua gói gia vị hủ tiếu có sẵn để làm nhé, sẽ nhanh chóng tiện lợi hơn rất nhiều.

Các bạn hãy nhớ nhé: “Ăn sáng là ăn cho mình, ăn trưa là ăn cho bạn, ăn tối là ăn cho kẻ thù”, bởi vậy, dù có bận rộn đến đâu, cũng đừng quên ăn sáng. Cuốn đã mách bạn những món ngon dễ làm vào bữa sáng, chỉ với 10 phút mỗi lần thực hiện như cơm rang, bún trộn, và 1 món hủ tiếu cho sáng cuối tuần. Bạn còn băn khoăn gì mà không thử ngay từ sáng mai thôi nào!