[Món ngon cuối tuần] – Canh thịt bò nấm kim châm

Canh thịt bò nấm kim châm là món ăn vừa quen thuộc vừa xa lạ đối với người dân Việt Nam. Tuy nhiên, không thể phủ nhận được sự thơm ngon và bổ dưỡng của món ăn này. Tham khảo ngay cách chế biến trong bài viết dưới đây của Cuốn n Roll nhé!

Sở dĩ nói canh thịt bò nấm kim châm vừa quen vừa lạ với người Việt vì món ăn này sử dụng những nguyên liệu hết sức thông thường và phổ biến nhưng lại có cách kết hợp độc đáo và mới la. Canh thịt bò nấm kim châm có nguồn gốc từ Hàn Quốc và khi xuất hiện ở Việt Nam, nó nhanh chóng chiếm được cảm tình của mọi người vì sự thơm ngon và bổ dưỡng.

Món canh thịt bò nấm kim với nguyên liệu chính là thịt bò sẽ bổ sung protein và vitamin B6 cho cơ thể, giúp xây dựng hệ thống miễn dịch và tăng sức đề kháng. Bên cạnh đó, thịt bò còn cung cấp năng lượng hoạt động cho cơ thể, tăng sự trao đổi chất insulin, cho bạn cơ thể khỏe khoắn và đẩy lùi bệnh tật. Chính vì những công dụng tuyệt vời này, hãy tham khảo ngay cách chế biến để vừa bảo vệ cơ thể vừa tạo sự đa dạng trong thực đơn hàng ngày. Bắt tay thực hiện ngay nào!

Nguyên liệu:
– Thịt bò thăn: 200gr
– Nấm kim châm: 1 túi
– Đậu hủ non: 1 hộp ( nhà mình không thích ăn đậu hủ nên không cho vào )
– Cà rốt: 1 củ
– Hành lá
– Hành tím
– Nữa trái ớt chuông ( tại vì mình thích ăn ớt chuông, các bạn có thể không cho vào trong thực đơn món canh này nhé )

Cách làm:

– Nấm kim châm cắt bỏ gốc, rửa sạch.

– Cà rốt gọt vỏ tỉa hoa, cắt hạt lựu…

– Thịt bò thái miếng mỏng, to bản. Trải miếng thịt ra và cuộn cùng vài cọng nấm kim châm, ớt chuông, đầu hành lá.

– Cho ít dầu và khử với hành tím băm, xào sơ cà rốt để ra màu đẹp một chút. Rồi cho nước vào đun sôi, nêm nếm cho vừa miệng.

– Canh sôi lại, ta nhanh tay thả những cuộn thịt bò cuộn nấm vào nồi, vặn to lửa cho canh sôi bùng rồi tắt bếp. Không nên nấu quá kĩ vì sẽ làm thịt bò bị chín quá ăn sẽ khô bã, mất đi vị ngọt tự nhiên. Cho canh ra tô, điểm ít ngò cho đẹp mắt rồi dùng nóng.

Chúc cả gia đình bạn ngon miệng