Món ngon cuối tuần cho bà bầu

Đối với chị em phụ nữ khi mang bầu, thực đơn ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng là vô cùng quan trọng cho sự phát triển của bé và tăng cường sức đề kháng cho mẹ trong khi mang thai. Hôm nay, Cuốn sẽ hướng dẫn các chị em cách vào bếp và nấu những món ăn tốt cho sức khỏe trong giai đoạn thai kì nhé!

Gà hầm khoai

– Thịt gà: 300g

– Khoai sọ: 300g

– Hành tím 5 củ

– Tỏi: 3 tép tỏi băm

– Mộc nhĩ: 3 tai

– Hành hoa, mùi tàu

– Gia vị : Dầu ăn, đường phèn, hạt nêm, tiêu, nước tương

– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch thịt gà, rồi lọc bỏ xương, thái nhỏ ướp gia vị hạt nêm, tỏi băm, đường phèn khoảng 15 phút. Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch để ráo nước. Mộc nhĩ ngâm nước, rửa sạch thái thành đoạn nhỏ.

– Bước 2: Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành, sau đó lần lượt cho thịt gà xào, tiếp đến cho khoai sọ đảo thật đều tay cho đến khi thịt gà săn lại.

– Bước 3: Xếp các nguyên liệu thịt gà, khoai sọ, mộc nhĩ vào một bát tô bằng thủy tinh, cho thêm ít nước tương, 1 thìa dầu ăn, 1/2 chén nước lọc và đậy nắp. Cho bát tô đặt vào một nồi nước rồi hấp cách thủy khoảng 20 phút. Sau khi gà chín, bạn cho thêm một ít mùi tàu, hành hoa và dùng nóng với cơm trắng.

Cá hồi nướng

– Bước 1: Cho xốt mayonnaise, tương ớt và sữa vào bát lớn và trộn đều để làm sốt dưới lên cá.

– Bước 2: Hòa tan bột ngô với nước. Làm nóng nồi nhỏ với lửa vừa, thêm nước tương, đường nâu, gừng xay, bột tỏi, mật ong và 240ml nước vào, khuấy đều cho tan.

Sau khi đường tan hết bạn mới cho phần nước pha bột ngô vào, khuấy đều và để lửa riu riu đến khi thấy xốt teriyaki sệt lại thì tắt bếp, để nguội.

– Bước 3: Cho cá hồi vào bát hoặc túi ziplock. Đổ phần xốt teriyaki vào, đậy kín và ướp ít nhất khoảng 30 phút, nếu muốn cá thấm hơn bạn nên ướp qua đêm.

– Bước 4: Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 200 độ C, nướng trong khoảng 20 phút là xong. Khi dùng bạn bày cá ra đĩa và cho ít xốt tương cay đã pha ở bước 1 lên trên.

Chân giò nấu hạt sen

– 450g thịt chân giò bắp

– 100g hạt sen (tươi hoặc khô)

– 2 cây hành lá

– Hạt tiêu sọ, muối, xì dầu, đường.

– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Thịt chân giò làm sạch, rồi thái miếng con chì vừa ăn. Hành lá cắt bỏ rễ, rửa lại với nước rồi xắt nhỏ. Nếu bạn dùng hạt sen khô, hãy ngân qua nước cho mềm sau đó mới nấu.

– Bước 2: Phi thơm hành khô và cho thịt lợn vào đảo nhanh tay. Khi miếng thịt săn lại, cho hạt sen vào đảo chung. Nêm gia vị với 1 muỗng canh xì dầu.

– Bước 3: Cho 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, ít tiêu sọ ép dập, ½ bát con nước sôi và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút.