[Món ngon cuối tuần] Thơm nức ngao nướng mỡ hành đãi cả gia đình

Thỉnh thoảng hãy thêm món mới để đổi vị cho thực đơn gia đình nhà bạn nhé. Hôm nay cùng Cuốn học cách làm ngao nướng mỡ hành thơm ngon, đậm đà hương vị mời cả nhà nào.

Những món ăn được chế biến từ hải sản thường đa dạng về màu sắc và tối giản nhất công đoạn nấu nướng để giữ được những chất dinh dưỡng tốt nhất. Ngao là một trong những đồ hải sản có giá thành rẻ mà lại nhiều chất dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Đặc biệt hấp dẫn nhất chính là món ngao nướng mỡ hành thơm phức, ăn một lần là nhớ mãi.

Nguyên liệu:

• Ngao giấy: 1 kg
• Hành hoa: 1 ít
• Hành khô: 4 củ
• Ớt: 2 quả
• Dầu ăn: 2 thìa
• Bột nêm: 1 thìa

Cách làm:

Bước 1: Ngao giấy mua về ngâm nước, rửa sạch.

Bước 2: Xếp ngao giấy lên khay cho vào lò nướng hoặc nướng trên than hoa đến khi ngao há miệng là chín (khoảng 15 phút)

Bước 3: Hành khô thái nhỏ phi thơm với dầu ăn.

Bước 4: Hành hoa cắt gốc, rửa sạch thái nhỏ. Cho hành hoa vào bát cùng 1 thìa bột nêm và đổ thêm dầu ăn cho vào lò vi sóng khoảng 3 phút để ăn kèm với ngao.

Bước 5: Chuẩn bị một ít ớt tươi, tương ớt cùng hành hoa, hành khô phi thơm. Lần lượt cho phần ớt tươi, hành hoa, tương vào ăn nóng.

Ngao giấy nướng có mùi rất thơm, ngao ngọt, mọng nước.

Chúc cả gia đình bạn có một cuối tuần vui vẻ!