Món ngon dễ làm vào buổi trưa cho cả gia đình

Các bữa ăn trong mỗi gia đình đều được ngon miệng bởi cách chế biến khéo léo của các chị em phụ nữ nội trợ. Đặc biệt trong thời đại bình đẳng như hiện nay, phụ nữ họ cũng phải đi làm. Chính vì vậy mà khá nhiều người đi tìm hiểu những món ngon dễ làm và tiết kiệm thời gian vào buổi trưa cho gia đình. 

Nếu như bạn cũng là một trong số đó thì đừng lo lắng. Trong bài viết dưới đây, Cuốn sẽ chia sẻ với bạn những món ăn dễ làm vào buổi trưa cho gia đình. Bạn hãy tham khảo nhé.

Bữa trưa đơn giản cho gia đình

Món ngon dễ làm bữa trưa là một trong những điều kiện mà khá nhiều phụ nữ đang tìm kiếm. Ăn ngon miệng nhưng cách làm khá đơn giản sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian, chi phí cũng như công sức của người nấu.

Đặc biệt món ngon gia đình mùa hè luôn được tìm kiếm hàng đầu. Bởi mùa hè đã nóng nực khó có thể ăn ngon. Nên các chị em tìm hiểu những món ăn vừa bổ dưỡng vừa mát lành để chế biến cho cả gia đình ăn uống. 

Thực đơn bữa trưa gia đình

Để có được món ngon gia đình tiết kiệm lại vừa ngon miệng thì việc đầu tiên của bạn đó là lên kế hoạch thực đơn cho bữa ăn đó. Đặc biệt bữa trưa đơn giản cho gia đình lại càng phải làm vậy. Vì sẽ giúp bạn tiết kiệm khá nhiều thời gian cho việc ra chợ rồi đắn đo suy nghĩ xem trưa nay ăn gì? Sau đây là một trong số món ăn được nhiều người khá yêu thích mà bạn có thể tham khảo nhé.

Thịt lợn luộc

Đây là món ăn cho gia đình cực kỳ đơn giản, và khá đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình. 

Nguyên liệu chuẩn bị

– Thịt lợn: 0,5 kg, có thể mua loại thịt ba chỉ, thịt vai, thịt mông,…nhưng ngon nhất để làm thịt luộc là chọn thịt ba chỉ có cả nạc và mỡ với miếng thịt dài khi ăn sẽ không bị khô

– Hành khô: 5 củ, thái thành lát nhỏ  

– Muối, hạt tiêu, đường, nước mắm, rau thơm, chanh, khế, ớt…

– Nước sôi để nguội: 1 – 2 lít

Cách làm

– Các bạn cho miếng thịt lợn vào xoong, rồi đổ nước lạnh ngập miếng thịt luộc 2-3 cm. Bạn đun to lửa cho đến khi nước sôi lên 1 phút thì bắc nồi ra ngoài và đổ nước luộc thịt đầu tiên này đi, sau đó bạn rửa sạch miếng thịt và xoong dưới vòi nước lạnh.

– Tiếp tục cho thịt và nước vào đun sôi tiếp. Bạn vặn to lửa cho nước luộc thịt sôi, rồi thả hành tím thái lát nhỏ vào nồi.

– Bạn lần lượt cho 1 muỗng cà phê bột canh, 1/2 muỗng cà phê mì chính, 1/2 muỗng cà phê đường vào nồi nước luộc thịt đang sôi. Sau đấy từ từ hạ lửa nhỏ cho sôi lăn tăn.

– Khi thịt đã sôi, nếu như có bọt thì nên vớt bọt thường xuyên, cho đến khi nào thấy miếng mỡ hơi trong, bạn xiên đũa qua miếng thịt không thấy nước đỏ trào ra tức là món thịt luộc này đã chín và có thể vớt ra.

Canh bí nhồi thịt

Canh bí nhồi thịt là một trong những món ăn trưa dễ làm, đơn giản mà lại thanh mát, ngon miệng và rất phù hợp với những bữa trưa mùa hè.

Nguyên liệu

– Bí đao: 1 quả cỡ vừa

– Thịt lợn: 150g

– Mộc nhĩ: 4 tai

– Hành hoa: 2 nhánh

– Hành khô: 1 củ

– Gia vị: Dầu ăn, bột canh, bột nêm.

Cách làm

Bước 1: Thịt lợn thái mỏng, mộc nhĩ ngâm nở cắt bỏ cuống, rửa sạch, thái nhỏ. Cho thịt lợn, mộc nhĩ vào bát to. Ướp thịt lợn với 1 thìa canh nước mắm, 1 ít hành khô băm nhỏ.

Bước 2: Cho thịt, mộc nhĩ vào máy xay khô xay nhuyễn.

Bước 3: Bí đao nạo bỏ vỏ, cắt khúc khoảng 1-1,5 cm. Dùng dao nhọn cắt bỏ phần ruột, rửa lại bí cho sạch.

Bước 4: Dùng 1 chiếc thìa nhỏ, xúc phần thịt đã xay nhồi vào từng miếng bí.

Bước 5: Đặt nồi lên bếp, phi thơm hành khô với chút dầu ăn, đổ 1 bát nước vừa đủ ăn vào nồi đun sôi. Khi nồi nước sôi, lần lượt thả từng miếng bí nhồi thịt vào, nêm gia vị vừa miệng. Đun đến khi miếng bí vừa chín tới. Thêm ít hành hoa thái nhỏ rồi tắt bếp.

Cải bẹ xào

Vị đắng nhẹ nhàng của cải bẹ kết hợp với mùi thơm của gừng sẽ tạo nên món ăn khoái khẩu bữa trưa của nhiều gia đình Việt.

Nguyên liệu

– 1 bó cải bẹ xanh: 300g

– Gừng: 1 củ

– Muối, dầu ăn, tỏi, hành khô, ớt chuông, tiêu, dầu hào

– Rau cải bẹ xanh sau khi nhặt bỏ lá già, úa, rửa sạch để ráo nước. Sau đó thái khúc 3cm

– Gừng tươi rửa sạch thái chỉ

– Ớt chuông thái miếng chéo

– Hành khô, tỏi băm nhỏ

Cách làm

– Để món xào được ngon, bạn nên đun nước sôi và chần rau cải sơ qua, vớt ra rổ để ráo nước

– Bắc chảσ lên bếp, đợi nóng chảσ thì thả tỏi, hành và gừng phi thơm. Khi thấy có mùi thơm và hành tỏi có màu vàng nhạt thì nhanh tay cho rau cải xanh và ớt chuông vào đảo.

– Vừa đảσ rau vừa nêm các gia vị hạt nêm, mì chính, bột canh, nước mắm sao cho vừa ăn. Khi thấy rau chuyển sang màu xanh lục tươi là được.

– Dùng đũa gắp rau ra đĩa, dàn đều rau trong lòng đĩa, để những miếng ớt chuông lên trên mặt rau và rắc 1 chút hạt tiêu là có thể dùng ngay được.

Dưa hấu tráng miệng

Dưa hấu được biết đến là một món ăn bữa trưa tráng miệng ngon tuyệt vời. Dưa hấu có tính hàn có thể dùng làm thức ăn giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức. Nếu bạn đi ra ngoài về nóng nực mà được thưởng thức miếng dưa hấu vừa mát vừa đẹp mắt thì quả là tuyệt vời.

Trên đây, Cuốn đã tổng hợp và chia sẻ những món ngon cho buổi trưa dành cho cả gia đình. Hy vọng, bài viết sẽ hữu ích cho bạn. Chúc bạn có những bữa trưa ngon miệng và bổ dưỡng nhé.