[Món ngon mỗi ngày] – Bắp bò kho khô đậm đà ngon cơm

Bắp bò kho là một trong những món mặn được coi là tinh tế, màu sắc bắt mắt, thịt bò thơm mềm ngấm gia vị. Cách làm món ăn này không hề khó, chỉ cần bạn bỏ ra một chút thời gian là sẽ có ngay món ngon cho cả nhà thưởng thức rồi đấy!

Cùng Cuốn n Roll bắt tay vào làm thôi!!!

Nguyên liệu:

– 500g bắp bò

– 3 củ gừng nhỏ, có thể dùng thêm hành tây, hành lá, cà rốt, ớt Đà Lạt tùy khẩu vị.

– 2 thìa đường hoa mai

– 2 thìa dầu ăn

– Gia vị vừa đủ

Cách làm như sau:

Bước 1:

Bắp bò rửa sạch, thái bắp bò thành miếng dày khoảng 1,5cm.

Gừng để nguyên vỏ, rửa sạch, thái chỉ.

Bước 2:

Ướp thịt bò với gừng, gia vị và dầu ăn trong khoảng 20 phút cho ngấm đều.

Bước 3:

Đặt nồi thịt bò lên bếp đun với lửa to, lúc này bạn nhớ đảo liên tục cho thịt chín đều.

Tiếp tục đun với lửa to đến khi nước gần cạn.

Bước 4:

Khi nước trong nồi thịt bò gần cạn, bạn cho đường hoa mai vào, đảo đều.

Tiếp tục đun đến khi cạn hết nước. (Hoặc không nếu bạn muốn ăn cả nước.)

Tắt bếp, lấy ra đĩa ăn cùng cơm nóng.

Nếu muốn bảo quản được lâu, bạn có thể kho cạn hết nước. Nếu thích ăn sốt, bạn có thể đợi nước gần cạn thì bắc ra ăn luôn cũng rất ngon.

Chúc các bạn thành công với món ăn này!