Một số món tráng miệng đơn giản rất dễ chế biến

Hãy làm phong phú cho thực đơn của gia đình bạn với những món tráng miệng đơn giản nhưng cực kỳ thơm ngon và dễ thực hiện nhé.

1.Caramel vị dừa.

Trước tiên bạn chuẩn bị một số nguyên liệu cần thiết sau để chế biến như: 1 lon nước cốt dừa + 2 cốc sữa + 8 quả trứng gà + 1 chén đường nhỏ + 1/2 chén đường để làm caramel.

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu giờ ta sẽ bắt tay vào làm. Trước khi làm bạn nên chuẩn bị sẵn khuôn hoặc chén để làm bánh.

Đầu tiên chúng ta cần chưng ramel, bước này khác đơn giản, bạn lấy 1 cái chảo, sau đó đổ 1/2 chén đường mà bạn đã chuẩn bị vào, tiếp đó cho thêm 1/3 chén nước lọc vào. Lúc đầu bạn để lửa nhỏ đồng thời dùng đũa đánh tan đường ra, sau đó bật lửa lớn lên. Bạn nên chú ý khi nào phần nước đường chuyển sang màu nâu là được, không nên để quá lâu phần caramel sẽ có vị đắng.

Sau bước ra caramel bạn để sang 1 bên, rồi bắt 1 nồi khácc để làm bánh, trước tiên bạn đổ sữa vào, sau đó cho đường và nước cốt dừa vào cùng rồi khuấy đều hỗn hợp lên đến khi nào tan là được, bạn có thể nếm thử xem độ ngọt của bánh mà thêm đường, tiếp đó đập trứng và đánh đều lên. Vậy là bạn đã hoàn thành xong công đoạn làm bánh rất đơn giản đúng không nào?

Với khuôn bánh bạn chuẩn bị, bạn tráng 1 lớp caramel dưới đáy khuôn, để 1 lúc đến khi hỗn hợp caramel đặc lại (hoặc sau khi bạn làm caramel xong có thể đổ vào sẵn các khuôn sau đó làm bánh), tiếp đó bạn đổ hỗn hợp sữa trứng vào các khuôn. Sau đó bỏ các khuôn vào nồi hấp khoảng 15 – 20 phút là bạn đã hoàn thành món tráng miệng dễ làm này rồi.

2. Dâu tây sữa.

Bạn chuẩn bị một số nguyên liệu sau: 500 gr dâu tây + 100 gr trân châu + 100gr kem sữa tươi whipping cream + 400 gr sữa tươi + đường 50 gr + 50 gr bột gelatin.

Trước tiên ngâm trân châu vào trong bát nước lạnh khoảng 5 phút, sau đó đun 1 ít nước sôi và chần trân châu đến khi các hạt nhỏ lại và trong suốt hơn là được, sau đó vớt ra và cho ngay vào nước lạnh.

Tiếp theo vớt hạt trân châu ra cho ráo nước rồi chìa ra các ly hoặc bát mà bạn đã chuẩn bị. Cho lá gelatin vào bát nước ngâm 15 phút rồi cho vào nước sôi và đun lên, khuấy cho tan hết rồi đổ sữa tươi vào đun thêm 1 phút rồi tắt bếp.

Rót hỗn hợp trên vào những ly đựng trân châu ở trên (chỉ rót 1/2 cốc) để nguội rồi cho vào tủ lạnh để 30 phút để cho thạch đông lại, sau đó lấy ra để bên ngoài.

Với dâu tây thì rửa sạch, để cho ráo nước, 1 ít để lại trang trí, còn lại cho vào máy xay xay nhuyễn, cho thêm 1 đường và kem sữa tươi whipping cream vào.

Cuối cùng cho hỗn hợp trên vào các cốc thạch là xong, bạn có thể trang trí thêm 1 vài lát dâu tây cho đẹp.

Đó là 2 món tráng miệng dễ làm mà Cuốn muốn chia sẻ với các bạn, hãy thực hiện và thưởng thức ngay nào.