[Nấu ăn ngon] Chả cá viên chiên xù- món ăn khoái khẩu của bé

Cá chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sự phát triển não bộ của trẻ, tuy nhiên có không ít các mẹ phải đau đầu vì bé lười hay ngại ăn cá. Với món cá viên chiên này chắc chắn sẽ giúp các mẹ bớt lo hơn bởi món ăn này không chỉ dễ ăn mà còn hợp khẩu vị của các bé lắm đó!

Hãy cùng Cuốn N Roll vào bếp trổ tài với món ăn này nhé:

Nguyên liệu:

– 250gr thịt cá thác lác (hoặc có thể thay bằng cá khácc).

– 100gr giò sống

– 50g bột chiên xù và bột chiên

– 1 nhánh thì là, 1 trái ớt.

– 1 quả trứng gà

– Sốt mayonnaise, tiêu, dầu ăn, bột nêm.

Cách làm:

Bước 1: Thì là cắt rễ, rửa sạch, thái nhuyễn. Ớt rửa sạch, bỏ hạt, bằm nhỏ. Cho các nguyên liệu như thịt cá thác lác, giò sống, thì là, ớt (nếu bé không ăn được cay thì không dùng ớt) vào 1 cái bát tô, thêm các gia vị như tiêu, bột nêm vào và dùng thìa quết cho thật nhuyễn.

Bước 2: Đeo găng tay, thoa chút dầu ăn lên tay, dùng thìa lấy một thìa cá đặt lên lòng bàn tay, ấn dẹt ra, cho nhân sốt mayonnaise vào giữa, rồi vo tròn lại, lăn qua bột chiên, trứng gà và cuối cùng là bột chiên xù. Để có thể dễ viên bạn có thể cho sốt mayonnaise vào ngăn đá cho đông lại.

Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng già thả cá vào chiên chín vàng với lửa vừa.

Bước 4: Cá chín vớt cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu, sau đó bày ra đĩa. Món này ăn nóng cùng với tương cà/ tương ớt rất ngon.

Chúc các bạn ngon miệng!

-Theo khám phá-