Nấu đồ ăn sáng tại nhà thật nhanh gọn

Không cần phải lo lắng việc ăn sáng ngoài hàng và vệ sinh an toàn thực phẩm, hãy dành một chút thời gian buổi sáng tự tay vào bếp nấu đồ ăn sáng thật ngon và hấp dẫn để cả nhà cùng có bữa sáng bổ dưỡng nhé!

Cùng Cuốn bắt tay vào làm nào!!

Sandwich trứng thịt nguội

– 15gr dầu oliu
– 2 quả trứng gà
– 30gr bơ
– 4 muỗng canh sốt pesto* (tùy chọn)
– 4 lát bánh mì sandwich
– 8 miếng phô mai vuông
– 8 miếng thịt ham hoặc thịt jambon
– Nhúm rau rocket

– Bước 1: Cho dầu ăn vào chảo để chiên trứng ốp la. Sau đó cho bơ vào chảo để lửa nhỏ vừa, cho 2 lát bánh sandwich vào áp chảo. (Nếu dùng sốt pesto thì phết lên bánh vào bước này).

– Bước 2: Xếp 2 miếng phô mai lên mỗi mặt bánh mì. Sau đó là thịt ham hoặc thịt jambon thay thịt muối như trong hình.

– Bước 3: Cho 1 ít rau rocket lên trên. Cuối cùng là xếp trứng ốp la đã chiên lên trên cùng.

– Bước 4: Đặt 1 chiếc bánh sandwich còn lại lên nữa là hoàn thành.

Pancake rau củ

-100g bột mì

-30g bột khoai tây

-250g nước

-2 quả trứng

-½ củ cà rốt

-100g khoai mỡ trắng hoặc bạn có thể thay thế khoai từ

-1 nhúm hẹ

-Nước chấm gồm: nước tương, dấm, đường, ớt bột

– Bước 1: Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, bào sợi. Khoai mỡ cũng bào sợi nhỏ. Hẹ rửa sạch cách khúc khoảng 4-5 cm.

– Bước 2: Cho trứng vào tô, quậy tan trứng, thêm nước vào rồi từ từ thêm bột năng, bột khoai tây vào, quậy cho hỗn hợp tan hoàn toàn, cho vào cà rốt, khoai mỡ đã bào nhỏ, hẹ cắt khúc. Dùng thìa quậy cho tất cả hoà quyện vào nhau. Thêm tí muối, hạt nêm cho bánh được đậm đà.

– Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 thìa canh dầu ăn, chờ dầu nóng thì hạ lửa nhỏ, cho hỗn hợp bột vào chảo, tráng đều chảo cho bột được dàn khắp mặt chảo. Chờ bánh vàng thì trở mặt kia cho chín. Khi bánh chín lấy ra đĩa, cắt nhỏ theo ý thích, cho ra đĩa và dùng. Bạn có thể chia lượng bột ra làm 2-3 lần tuỳ vào ý thích ăn dày hay mỏng.

– Bước 4: Pha hai muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dấm, tí đường, quậy tân, thêm tí ớt bột, nhiều hay ít tuỳ vào khẩu vị ăn cay của bạn.

Miến sườn

1250g sườn

1 gốc hành

1 nhánh gừng

1 lá nguyệt quế

Một ít hạt tiêu, muối

200g nấm (nấm kim châm, nấm sò)

1 cuộn miến

Rau cải thìa

– Bước 1: Sườn rửa sạch với nước lạnh, cho sườn vào nồi nước đun sôi rồi rửa lại cho sạch. Tiếp đó cho sườn vào nồi thêm nước, hạt tiêu, gốc hành, gừng và lá nguyệt quế vào nồi. Thêm ít muối vào nồi sườn rồi hạ nhỏ lửa đun khoảng 20 phút.

– Bước 2: Nấm và rau cài thìa rửa sạch. Miến ngâm nước ấm cho nở

– Bước 3: Cho nấm, rau cải thìa, miến vào nồi sườn. Đun cho đến khi rau và nấm chín thì nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.