Những món ăn không thể bỏ qua của mùa đông Hà Nội (phần 2)

Hà Nội 36 phố phường, Hà Nội qua trang sách của Vũ Bằng hay Thạch Lam thật đẹp không chỉ vì nét thanh lịch của người Tràng An mà còn đẹp vì kho tàng văn hóa ẩm thực Hà Nội. Và một phần làm nên những “Miếng ngon Hà Nội” chính là những món ăn vặt của Hà thành. Dường như ở mảnh đất này, mỗi con phố đều có “đặc sản” riêng, mỗi nơi một vẻ, mỗi nơi một hương vị, đều ngon đều hấp dẫn cả.

Hãy cùng Cuốn N Roll tiếp tục dạo qua các con phố của thủ đô và cùng thưởng thức những món ngon đồ ăn vặt ngon của mùa đông Hà Nội nhé:

1. Ốc luộc

Ảnh: vietnamnet

Ốc luộc là một trong những món đầu bảng của các tín độ ẩm thực Hà Thành khi heo may về. Chỉ một bát ốc vặn hoặc ốc mít luộc với lá sả, chấm với nước mắm chua cay pha rất chuẩn, thế là làm nên một bữa ngon nhớ đời.

Bát ốc nòng hổi thơm ngon của mùa đông (Ảnh: vietnamnnet)

Ốc luộc ngon nổi tiếng ở ga Trần Quý Cáp, phố Thụy Khuê, Lương Định Của. Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức thêm nhiều món ngon khác từ ốc như ốc xào sả ớt, ốc xào dừa, ốc xào me, bún ốc nóng, bún ốc nguội… dai, giòn khó cưỡng.

Nước chấm ngon cũng làm nên điểm đặc biệt cho món ốc luộc (Ảnh: vietnamnet)

2. Quẩy nóng

Từ lâu, quẩy nóng đã là một trong những món ăn vặt được biết bao thế hệ người Hà Nội yêu thích. Học sinh tan học, dân công sở tan làm… cứ thèm là trên đường về nhà lại ghé vào hàng quẩy. Trải qua thời gian, giá cả ngày một leo thang nhưng quẩy nóng dù chỉ là “miếng bột chiên giòn” nhưng vẫn hấp dẫn bất kỳ ai. Chẳng thế mà các hàng quẩy nóng dù chỉ rất đơn sơ với vài ba chiếc bàn ghế nhựa ngoài vỉa hè vẫn cứ luôn tấp nập khách ra vào, nhất là vào những ngày trời lạnh. Món ăn vặt mùa đông này không bao giờ là hết hấp dẫn cả

Quẩy nóng lại đắt hàng mỗi khi mùa đông về (Ảnh: zing)

3. Chè nóng, xôi chè

Chè nóng ngày đông (Ảnh: zing)

Vẫn là những món chè quen thuộc của mùa hè như đậu đen, khoai, sắn, đậu xanh nhưng mỗi ngày đông đến chỉ cần làm nóng lên thay vì ăn lạnh, bạn sẽ lại có món chè ăn vặt ngon tuyệt vời và ấm áp cho ngày đông.

Chè nóng cũng đa dạng như chè mùa hè vậy (Ảnh: ngoisao)

Món chè nóng có thể ăn kèm nước cốt dừa hoặc thêm một ít xôi vò tơi, dẻo vừa ấm bụng, vừa chắc dạ.

4. Xôi nóng

Bát xôi đầy đặn chắc dạ cho bữa đêm mùa đông (Ảnh: ngoisao)

Xôi từ lâu đã trở thành một phần trong bản sắc của người Việt nói chung và người Hà Nội nói riêng. Xôi không phải là một món quà đắt tiền, ai cũng từng thưởng thức rồi, thậm chí có người còn ăn thường xuyên. Khắp mọi ngõ ngách, đâu đâu cũng có những hàng xôi với thúng xôi nhỏ mà chỉ hé mở một góc thôi là mùi thơm rộn lên khiến người ta khó cưỡng lại. Dần dần heo thời gian, nhiều hàng xôi với cửa hàng khang trang với đủ mọi loại xôi được biến tấu mọc lên khắp mọi nơi đáp ứng nhu cầu sành ăn của thực khách Hà Thành.

Xôi Yến nổi tiếng Hà thành luôn tấp nập khách mỗi độ đông về (Ảnh: zing)

5. Nem chua rán

Nem chua rán món ăn khoái khẩu của giới trẻ Hà thành (Ảnh: zing)

Nem ủ chín tới chứ chưa chua hẳn, rán trong chảo ngập mỡ tới lúc vàng ươm, chấm với tương ớt cay ngọt. Nếu muốn ngon nữa, trước khi chiên chỉ cần lăn qua với bột chiên xù, bảo đảm vỏ ngoài giòn tan thích thú. Món đơn giản vậy mà lôi cuốn cả người lớn lẫn thanh niên, trẻ nhỏ. Bởi vậy, giờ nem chua rán là món không thể không có ở bất kỳ quán quà vặt nào.