Thịt thăn sốt chua ngọt – Món nhanh dễ làm cho bữa chiều!

Cuốn N Roll xin hân hạnh giới thiệu đến chị em phụ nữ cách làm món thịt thăn sốt chua ngọt – Món ngon hấp dẫn được nhiều gia đình ưa thích, dĩ nhiên cách làm cũng rất nhanh và dễ.

Để thực hiện món nhanh dễ làm này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như: 300g thịt nạc thăn + 1 trái ớt chuông + 1/2 củ hành tây + 1 quả trứng gà + 10g hành lá + 1/3 củ gừng + 1/4 trái thơm + 70g bột ngô + 10ml rượu gạo + 1 gói ngũ vị hương + các loại gia vị thường dùng.

– Thịt nạc thăn: Rửa sạch với nước muối, thái miếng dày, để ráo nước. Ướp thịt trong 15 phút với công thức 10ml rượu gạo + 1/2 thìa muối + 1 gói ngũ vị hương.

– Đập quả trứng gà ra bát, đánh lên rồi cho phần thịt vừa mới ướp vào, trộn đều lên. Chờ thêm 5 phút để trứng và thịt hòa quyện với nhau.

– Đổ bột ngô ra đĩa, lấy thịt lăn qua lớp bột ngô.

– Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng, thêm thịt vào chiên, đến khi nào thịt giòn, ngả màu vàng nhạt, lớp vỏ bên ngoài khô lại thì vớt ra, để ráo dầu.

– Cho thịt sau khi chiên vào chảo, đảo đều tay, đến khi thịt chín đều. Bạn có thể bỏ qua bước này, tuy nhiên lớp vỏ thịt sau khi chế biến sẽ không giòn và mất đi 3 phần hương vị tuyệt vời của nó.

– Ớt: Rửa sạch, bỏ hột, cắt hạt lựu. Hành tây: Bóc vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng cho ớt và hành vào xào, thêm 1/3 thìa bột ngọt, rồi vớt ra ngoài đĩa.

– Gừng: Gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. Hành: Nhặt, rửa sạch, thái nhỏ. Thêm 1 thìa dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng cho 4 lát gừng vào, thêm tương cà, thơm cắt mỏng, đảo đều tay.

– Đợi 3 phút sau cho thịt + hành tây + ớt vào chảo, thêm gia vị nêm nếm sao cho vừa ăn. Xào thêm một lúc, đến khi tất cả các nguyên liệu chín tới, nước sốt keo lại thì tắt bếp. Rải hành lá và tiêu lên trên cùng.

Như vậy, bạn đã hoàn thành món nhanh dễ làm với công thức đơn giản trên. Từng miếng thịt thăn sốt chua ngọt thơm ngon, màu sắc hấp dẫn, miếng thịt đậm đà. Thêm vị chua ngọt của món ăn, dễ dàng kích thích vị giác, đem đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất cho các thành viên trong gia đình.