Thu Hà Nội và 5 món ăn vặt không thể hợp hơn

Mùa thu Hà Nội không chỉ khiến người ta thích thú bởi cái tiết trời chớm lạnh, mát mẻ dễ chịu, đường phố thoáng mát, lãng mạn hơn mà còn khiến người Hà Nội thêm yêu hơn hay nhớ hơn mỗi khi đi xa nhớ về đó chính là bởi những món ăn vặt độc đáo và đa dạng. Những món ăn chỉ cần thấy chớm lạnh hễ nghĩ đến lại thèm, lại muốn đi ăn cho thỏa vừa để bớt thèm vừa để tận hưởng một trong những mùa đẹp nhất trong năm- mùa mà thời tiết Hà Nội được khen khéo là “đẹp nhất thế giời”.

Vào một buổi chiều thu nào đó, bất chợt nghĩ đến những món ăn vặt này liệu bạn có thấy thèm?

Bánh giò nóng

Bánh giò nóng- món ăn vặt quen thuộc của Hà Thành

Một buổi chiều đẹp trời tình cờ đi ngang qua một hàng bánh giò với chiếc nồi hấp bánh đang bốc hơi nghi ngút, quanh đó có đầy ắp các thực khách từ các bạn trẻ, các bác trung niên đến cả các em nhỏ, người nào người nấy vẻ mặt đầy vui vẻ, tay bưng đĩa bánh giò trắng trong mịn màng đầy ắp nào miếng chả cốm vàng ươm, miếng nem chua cắt miếng đỏ hồng, dăm ba miếng giò lụa điểm thêm vài ba miếng dưa chuột chua ngọt xanh non mơn mởn; hẳn là không thể cầm lòng được lại tại vào làm một đĩa bánh hay mua một suất mang về ăn cho bõ thèm.

Một trong những món ăn vặt ngon, rẻ, chẳng biết món bánh giò này có từ bao giờ mà lại được người Hà thành yêu mến đến vậy, chỉ biết là ngày nay đi khắp các con phố Hà Nội sẽ chẳng khó khăn để bạn tìm ra một cô hàng bánh giò ngồi trên 1 góc phố nào đó với nồi bánh giò nóng hổi đang bốc khói lúc nào cũng sẵn sàng phục vụ thực khách.

Chiếc bánh giò nóng hôi hổi được vớt ra, lan toả trong không gian mùi thơm ngậy của nhân bánh, của bột gạo và cái mùi ngai ngái rất riêng của lá dong rừng hoặc của lá chuối tươi. Cảm giác chỉ cần đụng nhẹ là cái thứ nước thịt trong nhân bánh sẽ ứa ra, thơm và ngọt vô cùng. Thật là một món quà vặt tuyệt hảo cho ngày thu chớm lạnh.

Tại Hà Nội, để thưởng thức bánh giò ngon bạn có thể ghé các địa chỉ: chợ Nguyễn Công Trứ, chợ Nghĩa Tân, ngã tư Trần Xuân Soạn- Ngô Thì Nhậm hay vườn hoa Thụy Khuê đầu đường Thanh Niên…

Bánh cuốn nóng, chân gà luộc Nguyễn Bỉnh Khiêm

Cứ mỗi độ chiều đi làm về qua phố Nguyễn Bỉnh Khiếm, bạn sẽ bắt gặp một tiệm bánh cuốn nóng tấp nập khách ra vào làm xôm tụ hẳn một góc con phố vốn vắng lặng này. Có không ít thực khách ghé qua đây thưởng thức một đĩa bánh cuốn nóng thay cho bữa tối. Vào tầm đông nhất của cửa hàng bạn đừng quá ngạc nhiên hay thấy nóng ruột khi phải ngồi chờ vài chục phút cũng như nghe thấy những tiếc giục, í ới của các vị khách phải chờ đợi lâu.

Đĩa bánh cuốn nóng mỡ màng, trắng muốt- nom thôi đã thấy thèm

Bánh cuốn nóng ở đây chưa hẳn chạm đến độ ngon tuyệt đỉnh nhưng mà một khi đã thử qua chắc hẳn người ta vẫn phải mê mẩn vài phần thứ bánh cuốn đạt tiêu chuẩn mềm, mướt và ít hàn the. Bánh cuốn của quán hút khách cũng nhờ vào món nước chấm được pha theo công thức đặc biệt mà chỉ ở đây bạn mới có thể bắt gặp. Ngoài ra giá cả khác hạt rẻ so với nhiều nơi chỉ tầm 25-30.000 bạn đã có một suất bánh no căng, ngon miệng cũng là điểm cộng khác lớn của quán.

Bánh cuốn nóng Nguyễn Bỉnh Khiêm lúc nào cũng tấp nập thực khách

Đặc biệt ngoài món “tủ” là bánh cuốn nóng, quán có món chân gà luộc rất ngon – chân gà ta “xịn”, giòn dai chấm với thứ nước chấm pha theo bí quyết gia quyền siêu hợp và lạ miệng. Gọi một đĩa chân gà nhâm nhi trong lúc chờ đợi bánh được tráng. Đó âu cũng là sự tế nhị, chu đáo mà quán ”bù đắp” cho khách phải đợi lâu.

Địa chỉ quán: 19 Nguyễn Bỉnh Khiêm

Xem thêm về các địa chỉ bánh cuốn ngon tại Hà Nội >>>

Bánh xèo, nem lụi

Những ngày mùa thu mát trời hay những chiều đông lạnh của đất Bắc là những lúc đông khách nhất của các quán bánh xèo. Chiều nào cũng vậy các cô hàng bánh xèo tay thoăn thoắt đổ từng mẻ bánh, hết mẻ này đến mẻ nọ mà vẫn đều tay, cái nào cái nấy vàng ươm, đầy đặn, giòn tan để phục vụ các thực khách tấp nập ghé qua.

Món bánh xèo đã từ rất lâu rồi trở thành một món ăn quen thuộc ở Hà Nội, đặc biệt đây còn là món ăn “chơi’, ăn vặt được các bạn trẻ rất ưa chuộng ở Hà Nội. Vậy nên để tìm một địa chỉ ăn bánh xèo ngon ở Hà Nội cũng không quá khó, những quán bánh xèo lâu năm trên phố Cát Linh, Đội Cấn, Thụy Khuê hay khu Bách Khoa đã trở thành địa chỉ “ruột” của rất nhiều người dân Hà thành từ lâu.

Không quá khó để tìm ra một tiệm bánh xèo ngon ở Hà Nội

Quán bánh xèo nào đương nhiên cũng bán kèm nem lụi. Dạo qua một vòng các quán kể trên, tuy bánh xèo không thực sự ngon nhưng nem lụi ở số 3 Tô Hiến Thành lại được khách hàng ưng ý hơn cả. Có giá 10.000đ 1 cái, đắt hơn ở các quán khác nhưng nem lụi ở đây lại to gấp đôi, thường được cắt ra làm đôi để gói lại với rau thơm và bánh tráng. Nem ở đây vị vừa miệng, rất thơm và béo ngậy. Nước lèo chấm cùng cũng được pha chế đúng điệu nên làm cho nem lụi càng ngon hơn.

Nem lụi đặc biệt của CUỐN N ROLL

Ngoài ra, nem lụi tại CUỐN N ROLL cũng được khách hàng khen ngợi ngon và lạ miệng, có hương vị riêng khác hẳn với những quán nem lụi khác do được chế biến theo công thức “bí mật” của đầu bếp nhà CUỐN. Nếu có dịp hay đơn thuần là thấy thèm ăn món nem lụi này, hãy thử và trải nghiệm món nem lụi tại CUỐN nhé!

Địa chỉ bánh xèo ngon Hà Nội: ngã tư Tôn Đức Thắng- Cát Linh, Đội Cấn, Thụy Khuê hay khu Tạ Quang Bửu- Bách Khoa…

Bánh đúc nóng

Một trong những món ăn ấm lòng nhất con người Hà Nội vào thu đông có lẽ là bánh đúc nóng. Một thức quà dân dã mà đặc biệt, thức quà mà cứ khi thấy gió lành lạnh thổi người ta lại nhớ, lại thèm.

Những bát bánh đúc dẻo quánh, trắng mịn sóng sánh được chan bằng thứ nước dùng vàng óng, nổi bật phía trên là màu xanh của rau mùi thái nhỏ, là một chút thịt băm xào mộc nhỉ, một chút hành khô thơm nức vàng ruộm. Mới nhìn thôi đã thấy thật ngon mắt rồi. Nhưng không thử sao biết được món ăn ngon, thử món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được cái hài hòa và ngon miệng. Những miếng bánh rất mềm và dẻo, thịt băm thơm hòa với vị hành khô, vị rau mùi làm bánh đúc nóng ăn không hề bị chán ấy vậy mà có thực khách ghiền qua ăn liền 1 lúc ba bát mà vẫn xuýt xoa, thèm thuồng.

Bánh đúc nóng Lê Ngọc Hân

Vào thu đông, tiết trời se lạnh, con người ta lại tìm đến với những món ăn nóng hổi, đậm đà nhưng rất đỗi bình dị như bánh đúc nóng…

Tại Hà Nội, bạn có thể ăn bánh đúc nóng ngon tại số 8 Lê Ngọc Hân, sân khu tập thể Trung Tự hoặc Gốc Đề…

Xem thêm về bánh đúc nóng Hà Nội >>>

Cháo sườn Lý Quốc Sư

Nhắc đến cháo sườn thì cũng có nhiều quán lắm từ các con phố lớn đến các ngóc ngách nhỏ ở Hà Nội đều có bán món ăn này. Nhưng nổi tiếng nhất phải kể đến các quán cháo sườn ở phố Lý Quốc Sư. Cháo sườn ở phố Lý Quốc Sư thì có tới tận 4 hàng. Một hàng nằm trong ngõ Thọ Xương khác khó tìm nhưng rất chất lượng. Hàng chỉ mở bán từ 15-16h, rất nhanh hết. Một hàng nằm ở số 39 phố Lý Quốc Sư bán vào buổi trưa, hai hàng còn lại nằm phía đối diện ở đầu Lý Quốc Sư rẽ vào ngõ Huyện, bán từ trưa tới chiều.

Bát cháo thơm ngon, sánh mịn đầy đủ quẩy và thịt băm

Đặc điểm chung của mấy hàng cháo này là nấu từ bột xay nhuyễn nên cháo rất mịn và sánh, nước dùng từ xương khác ngọt, thịt sườn tuy không nhiều nhưng bạn vẫn cảm nhận được vị sườn, thêm nữa có ruốc và quẩy rắc lên trên trông rất ngon. Trời se se lạnh có một tô cháo nóng hổi thật không gì bằng.

Quán hơi bé nhưng lúc nào cũng đông khách

Điểm trừ có lẽ là không gian khác chật chội, tầm giờ chiều rất đông nên cháo hết rất nhanh.

Bát cháo ấm lòng ngày chớm lạnh

Ngoài ra, bạn có thể tìm thấy một vài quán cháo sườn giá rẻ cực sinh viên nhưng chất lượng cũng khác tốt ở khu ĐH Bách Khoa.

Vào một buổi chiều mùa thu Hà Nội se lạnh, lang thang trên một con phố cổ, dừng chân tại một quán ăn vỉa hè đông đúc và tấp nập nào đó để thưởng thức và nhâm nhi những món ăn vặt của thủ đô, bạn sẽ thấy thật ấm lòng và thêm yêu Hà Nội mùa thu…