Thực đơn các món ăn trưa ngon

Trưa nay ăn gì luôn là nỗi băn khoăn của rất nhiều chị em phụ nữ trước khi vào bếp. Bởi, một món ăn trưa ngon không chỉ đảm bảo đẹp mắt, đầy đủ dinh dưỡng mà còn tránh lặp lại để không gây nhàm chán.

1. Cơm gà Hội An

Cơm gà Hội An đã gây nên cơn sốt trong giới trẻ Hà thành ngay khi vừa đặt chân đến Hà Nội, nét nổi bật của cơm gà Hội An là bên cạnh màu sắc hấp dẫn, thực khách khi ăn luôn cảm nhận được hương vị rất riêng, không lẫn với bất kỳ món cơm gà ở các nơi khác. Đặc trưng cơm gà Hội An là mặn mà, cay cay rất riêng.

Giống nhiều nơi, thành phần cơm gà ở Hội An cũng gồm gạo tẻ, thịt gà luộc và các loại rau ăn kèm. Theo đó, gà chọn loại thả vườn, đẻ một lứa. Nhờ đó thịt mới chắc, dai và có vị đậm đà. Gạo nấu cơm cũng chỉ dùng loại cũ, để ít nhất từ một năm trở lên. Các loại rau sống được đặt trực tiếp từ làng rau Trà Quế gần đó để hương vị được trọn vẹn.

Khi có khách, người chủ sẽ xới cơm và xếp rau sống, thịt gà gọn gàng lên đĩa. Trên cùng rưới thêm chút nước dùng. Nhờ đó đĩa cơm trông khác bắt mắt với màu xanh, vàng, trắng… Khi ăn, bạn có thể cho thêm chút tương ớt Hội An, sau đó trộn lên để các thành phần quyện đều với nhau hơn.

Cái thú khi ăn cơm gà phố Hội là thực khách vừa được ngắm đĩa cơm trang trí đẹp mắt lại được thưởng thức từng hạt cơm bóng vàng và có dịp ngồi trò chuyện vui vẻ bên những người bạn thân thiết cũng như có thời gian thư giãn thoải mái cho bữa trưa.

2. Cơm tấm Sài Gòn

Nói đến cơm tấm thì món được gọi là truyền thống và ngon nhất là phải kể đến bộ ba “sườn, bì và chả”. Trong đó sườn là món chính, do được tẩm ướp từ nhiều loại hương liệu như dầu hào, bột ngũ vị hương, hành tỏi, nước tương và mật ong,… Sau khi đem nướng trên bếp than hồng, miếng sườn từ từ thấm gia vị, tỏa mùi thơm, nước thịt phủ đều càng tăng thêm vị đậm đà, tạo thành một hương vị thật sự đặc biệt mà chỉ cần ngửi thấy là nghĩ ngay đến cơm tấm.

Một phần cơm tấm sườn, bì, chả giá chỉ khoảng 50-60.000 đồng là đã thỏa mãn cái bụng đang đói sôi vào bữa trưa đó.

3. Bún bò Huế

Món bún bò nấu khác công phu và đòi hỏi sự kiên nhẫn tỉ mẩn của người nấu. Nước dùng được ninh nhừ từ xương bò hoặc xương đuôi bò, giò heo, thịt nạm, xả, muối và trong quá trình hầm được vớt bọt liên tục để nước dùng được trong. Khi giò heo và nạm chín nhừ lần lượt được vớt ra, riêng thịt nạm khi vớt ra sẽ được ngâm trong nước muối để thịt không bị thâm đen hay bị khô. Khi ninh xương đã được, xả được vớt ra và nước dùng được nêm thêm mắm ruốc đã lọc xác, cùng các gia vị khác cho vừa ăn. Để thêm màu cho đẹp và thơm, nước dùng sẽ có thêm nước dầu điều, xả bằm đã phi vàng, ớt bột..

Bát bún bò thơm phức, đạm đà này sẽ là lựa chọn hợp lý cho bữa trưa đó.

4. Bánh tráng Cuốn thịt heo

Bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng, món ăn vốn dân dã nơi miền Trung nắng gió này ngày nay đã trở thành một trong những đặc sản hàng đầu của thành phố Đà Nẵng. Người dân Đà Nẵng đi xa nghe đến tên món ăn này đã nhớ nhà, nhớ quê không chịu nổi. Còn du khách đến Đà Nẵng mà chưa thưởng thức qua món ăn này thì chưa thể tính đã đặt chân đến đây. Rồi khi đã thưởng thức qua một lần, không ít người đâm “nghiện” món ăn này mà lại tìm về thăm Đà Nẵng.

Trải một tấm bánh tráng mỏng lên đĩa, đặt lên miếng bánh ướt mỏng, rồi chọn những món rau ưa thích đặt khéo léo lên trên, cuối cùng là miếng thịt heo ngon ngọt. Khéo léo cuốn tất cả lại thật chặt tay rồi chấm mạnh vào chén mắm nêm, từ từ thưởng thức, sẽ thấy ẩm thực và các món ăn ngon chính là một trong những điều làm nên sự tuyệt vời cho một vùng đất và làm cho cuộc đời này nhiều sự thú vị hơn..

Món ăn này vừa ngon, thanh lại mát và nhiều rau rất dễ ăn trong mùa hè. Để thưởng thức bánh tráng cuốn thịt heo ngon đúng vị Đà Nẵng với những suất ăn chỉ chưa đến 100k/người, các bạn có thể ghé Cuốn N Roll ở số 3 ngõ Bà Triệu hoặc tầng 3, D2 Giảng Võ để thưởng thức nhé!

5. Bún đậu mẹt

Đối với những người dân Hà thành có niềm yêu thích với bún đậu mắm tôm, cứ mỗi khi nhắc đến món ăn này là lại nhớ ngay đến các quán nổi tiếng bao lâu nay như bún đậu Ngõ Trạm, Ngõ Gạch hay ngõ Tràng Tiền…

Bún đậu sạch sẽ, được đặt trong cái mẹt xinh xinh có lót lá chuối có thể làm hài lòng bất cứ thực khách khó tính nào. Những mẹt bún đầy ắp, dậy mùi thơm phức. Món bún đậu ở đây được bày cả ra một mẹt, với bún lá cùng mùi thơm của đậu rán giòn, xen lẫn tiếng lèo xèo rộn rã của chảo dầu nóng, cùng chả cốm chiên, thịt ba chỉ, chân giò sẽ khiến bất cứ thực khách nào cũng phải… nao lòng.

Nhìn chung với mức giá giao động trong khoảng 45-55.000 đồng/suất bún đậu là lựa chọn khác ổn cho bữa trưa.