Thực đơn các món cơm văn phòng cho bữa trưa

– Thịt bò phi lê

– Tiêu đen nguyên hạt

– Súp lơ xanh

– Hành tây

– 1 miếng thịt gà nạc khoảng 400g

– 1 miếng gừng, cạo vỏ, xay nhuyễn

– 1/4 muỗng cà phê muối

– 2 muỗng canh dầu ăn

-1 muỗng canh mật ong

– 1 muỗng canh mirin

– 1 muỗng canh rượu sake (bạn có thể thay bằng rượu trắng)

– 1 muỗng canh nước tương

Bước 2: Trộn các nguyên liệu phần xốt teriyaki lại với nhau, khuấy thật đều.

Bước 3: Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho miếng gà vào chiên. Áp phần bề mặt có da gà xuống chiên trước với lửa vừa cho đến khi vàng.

Bước 4: Sau khi bề mặt da gà được vàng thì trở mặt kia xuống chiên tiếp cho đến khi vàng.

Bước 5: Sau khi gà đã chín vàng bạn cho vào nồi 1 muỗng canh rượu sake và đậy nắp lại trong khoảng 5 phút để gà được chín bên trong.

Bước 6: Sau 5 phút bạn mở nắp, dùng giấy thấm sạch dầu và nước. Sau đó đổ hỗn hợp xốt teriyaki vào lắc chảo cho xốt được bám đều vào gà.

Bước 7: Chờ cho nước xốt sôi và hơi đặc lại thì bạn tắt bếp. Lấy gà ra cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Xếp lên cơm. Chan nước xốt lên và trang trí hành, ngò, vừng rang tuỳ thích.

Món ăn này bạn nên dùng cùng với cơm trắng và các loại rau củ luộc rất ngon mà lại đủ dinh dưỡng.

– 400g sườn

– 1 củ cà rốt

– 10 cây nấm hương

– 1/2 gói ngũ vị hương

– 2 cây hành củ, 2 lát gừng

– Xì dầu, muối, đường

– Gạo dẻo nấu cơm

Bước 2: Ướp sườn với ngũ vị hương, xì dầu, muối và một chút đường trong khoảng 30′.

Bước 3: Trong lúc chờ đợi thì các bạn ngâm mềm nấm rồi thái nhỏ cùng với cà rốt.

Bước 4: Rán cho sườn vàng đều 2 mặt rồi đổ cà rốt và nấm vào xào cùng khoảng 1′.

Bước 5: Vo gạo, đổ nước, cho sườn và nấm vào nồi rồi bật bếp để nấu.