Trổ tài nấu tiệc tại nhà với các món ngon lạ miệng, hấp dẫn

Đôi khi bạn muốn nấu tiệc tại nhà vào các dịp đặc biệt. Mời thêm gia đình của 1,2 người bạn thân hay gia đình đồng nghiệp trong công ty đến nhà để liên hoan hay tổ chức sinh nhật thay vì ra ngoài nhà hàng với chi phí đắt đỏ. Tuy thế, bạn còn chưa biết nên nấu gì để phù hợp với bữa tiệc nhỏ tầm 10 người như vậy. Đừng lo để Cuốn giúp bạn gợi ý thực đơn nấu tiệc tại nhà với các món ngon lạ miệng nhé.

Gỏi bò bóp thấu

Gỏi/nộm đã trở thành món ăn phổ biến, rất dễ ăn trong các mâm cỗ nhậu của mỗi gia đình Việt hiện nay. Bạn sẽ mang hương vị ấy lên bàn tiệc của mình với vị chua chua từ khế, chát từ chuối xanh kết hợp với mùi thơm từ hành phi, vừng rang và trang trí “hút tầm mắt”.

Thịt heo cuộn rau củ:

Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc; đậu que bỏ sơ 2 bên, cắt khúc; cho cả 2 luộc sơ với muối và dầu ăn, vớt ra ngâm vào nước có vài viên đá; thịt thái lát mỏng, dùng búa đập mỏng, ướp cùng tiêu, hạt nêm, hành tím, tỏi khoảng 15 phút; trải thịt rồi cho rau quả vào cuộn, vì dùng búa đập mỏng rồi nên thịt tự dính vào nhau không cần dùng gì cố định; áp chảo cho miếng thịt vàng thơm là được.

Nem rán:

Những ngày giỗ chạp, lễ Tết, tiệc tùng,… thường không thể thiếu món nem, người Việt ở bất cứ phương trời nào cũng muốn giới thiệu với bạn bè thế giới về món ăn truyên thống này.

Nộm gà xé phay:

Nộm luôn có mặt cùng nem, vì nó sẽ khiến cho bạn đỡ ngán miệng. Thịt ức gà thường khô và khó ăn trong các món luộc hay kho nhưng nếu xé phay trộn trong món nộm này thì bạn sẽ không chê chút nào vị chua ngọt thơm bùi dễ ăn của nó.

Cá diêu hồng hấp lạp xưởng:

Cá diêu hồng làm sạch, lóc phi lê, rồi thái từng miếng nhỏ; lạp xưởng, cà rốt thái hạt lựu; đầu hành trắng cắt khúc, hành xanh cắt nhỏ; gừng thái chỉ; cho cá, lạp xưởng cà rốt ướp dầu hào, hành tím, tỏi, tiêu mắm trong 30 phút; xếp xương cá vào đĩa, cho thịt cá và lạp xưởng qua 2 bên, cho hành trắng, hành lá và gừng vào, rưới nuột ướp cá lên; hấp 15-20 phút là xong.

Salad bắp cải

Bắp cải thái nhỏ, ngâm nước muối, rửa sạch nhiều lần, để ráo; hành tím thái mỏng ngâm với giấm đường; nước trộn gồm: chanh, đường, muối, sốt mayonaise đánh đều; trộn bắp cải, hành tím, sốt rồi cho ra đĩa, thêm trứng luộc, cà chua, dưa leo.

Thêm một món tráng miệng là loại hoa quả theo mùa tùy chọn là bạn có thể hoàn thành bàn tiệc vừa đầy đủ chất dinh dưỡng lại vô cùng đẹp mắt rồi. Chúc bạn và gia đình cũng như các khácch mời có một bữa tiệc thật hoàn hảo nhé.