Cách pha trà sữa trân châu ngon như mua ở tiệm

Trà sữa trân châu là món đồ uống không thể thiếu trong những ngày hè nắng bức. Đặc biệt trào lưu uống trà sữa hiện nay vô cùng nở rộ, trà sữa trở thành món thức uống giải khát khoái khẩu của giới trẻ Việt Nam. Thay vì bỏ ra 30 – 40 nghìn mua trà sữa, bạn hoàn toàn có thể thực hiện cách pha trà sữa trân châu tại nhà mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon chuẩn như ngoài tiệm nha.

Cùng Cuốn bắt tay vào làm thôi!!

1 gói trà túi lọc lipton (hoặc loại khácc tùy theo)

2-4 thìa sữa đặc

30g bột năng

15g bột cacao

½ chén nước sôi để ấm

1 bát nước đường pha sẵn

Bước 1:

Để thực hiện cách pha trà sữa trân châu, đầu tiên bạn đun nước nóng rồi rót ra cốc sạch. Nhúng gói trà đã chuẩn bị ở trên vào cốc nước, đợi khoảng 3 phút là thu được phần nước trà.

Bước 2:

Cho thêm sữa đặc vào nước trà, khấy đều đến khi sữa tan hết. Bạn đặt cốc nước trà sữa này vào trong ngăn mát tủ lạnh.

Bước 3:

Bây giờ bạn tiến hành làm trân châu trong cách pha trà sữa trân châu này. Lấy một bát tô sạch cho bột năng và bột cacao vào. Rây thật kỹ 2 loại bột này rồi trộn đều chúng với nhau. Thêm nước nóng từ từ vào hỗn hợp, bạn trộn đều cho đến khi thu được hỗn hợp bột dẻo mịn.

Bước 4:

Đợi hỗn hợp nguội đi một chút thì bạn thoa đều bột áo vào tay. Thực hiện công đoạn nhồi nặn bột cho cách pha trà sữa trân châu này. Sau đó, vo bột khéo léo thành các viên tròn nhỏ xinh. Nếu thấy các viên dính vào nhau thì bạn nhớ nhúng thêm cho chúng lớp bột áo.

Bước 5:

Bắc một nồi nước sôi lên bếp, cho trân châu vừa làm vào nấu trong thời gian 3 phút. Bạn cho trân châu vào cùng một lúc để tất cả chín đồng đều nhé! Thời gian nấu trân châu trong cách pha trà sữa trân châu này sẽ phụ thuộc vào kích thước to hay nhỏ của viên trân châu vừa làm.

Bước 6:

Thấy trân châu đã chín, bạn vớt ra rồi cho vào bát nước đường chuẩn bị sẵn. Hỗn hợp nước đường chỉ để ở nhiệt độ thường và có vị ngọt đậm một chút để khi ngấm thì trân châu có vị ngọt vừa phải, không bị quá nhạt. Món trân châu đường đen cũng đang khác hot hiện nay, bạn có thể làm loại trân châu này cực đơn giản bằng cách trộn trực tiếp trân châu vừa vớt ra với đường đen Hàn Quốc là được nhé!

Bước 7:

Công đoạn cuối cùng của cách nấu trà sữa trân châu là bạn rót trà sữa ra ly, cho thêm phần trân châu vào là xong.

Ngoài cách làm trà sữa với trà túi lọc Lipton như ở trên, bạn có thể sử dụng các loại trà khác thay thế như hồng trà, trà đen Phúc Long. Nếu thích, bạn hãy thêm một số loại siro bạc hà, dâu, kiwi để món trà sữa trân châu thêm hấp dẫn thay vì đến các quán trà sữa ngon ở Hà Nội như bình thường.

Làm trà sữa thật đơn giản phải không nào? Nguyên liệu làm trà sữa cũng vô cùng dễ kiếm, bạn có thể mua ở siêu thị hoặc các hàng bán đồ làm bánh. Trà sữa trân châu thơm ngon, mát lạnh xứng đáng là món đồ uống giải nhiệt số 1 cho mùa hè nóng nực. Chúc bạn thực hiện thành công.