Bày tiệc ngày chủ nhật với món cánh gà chiên mắm tỏi hấp dẫn!

Trước tiên bạn chuẩn bị phần nguyên liệu cần thiết để chế biến món cánh gà. Hãy làm theo những hướng dẫn sau của Cuốn nhé.

 Chọn phần cánh gà và đùi gà: 10 cánh (tùy theo số lượng người ăn mà bạn mua cho phù hợp)

 70 gr bột năng hoặc có thể dùng bột bắp thay thế.

 Gia vị: nước mắm 2 muỗng canh, 1.5 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước, tiêu, tỏi và ớt băm (tùy vào khẩu vị của bạn mà có thể cho nhiều tỏi và ớt hoặc cho ít lại).

Giờ chúng ta sẽ bắt tay vào chế biến món cánh gà chiên mắm tỏi hấp dẫn.

Bước 1: Với phần cánh, đùi mà mua về bạn cần rửa sạch với nước muối pha loãng, sau khi rửa xong thì để cho ráo nước. Nếu cánh và đùi gà quá to thì bạn nên cắt ra thành những miếng vừa ăn như vậy khi nấu cánh gà sẽ nhanh chín và thấm gia vị hơn. Tiếp theo cho gà, bột năng, ít muối, tiêu vào 1 túi nylon sạch rồi trộn đều cho gia vị trộn đều vào cánh gà.

Bước 2: Bắt chảo dầu lên bếp, đợi chảo dầu sôi lên rồi thả từng cánh xuống, chiên giòn đều với lửa vừa, sau khi cánh gà chín thì vớt ra cho vào đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.

Bước 3: Bắc 1 chảo khác lên bếp rồi cho vào 1 ít dầu, cho tỏi và ớt băm mà bạn đã chuẩn bị vào phi đều cho thơm, tiếp theo thêm nước mắm, đường, bột ngọt, nước vào và đảo đều tay, đợi hỗn hợp sôi nhẹ thì cho cánh gà đã chiên vào chảo. Đồng thời trộn đều tay, nấu với lửa nhỏ để hỗn hợp thấm vào từng miếng gà. Đợi cho phần nước sốt keo lại và rút bớt nước thì thêm tiêu vào để làm dậy mùi thức ăn.

Cuối cùng chỉ cần bày ra đĩa cho thiệt đẹp, trang trí thêm dưa leo, ít hành lá nữa là được. Vậy là bạn đã có món cánh gà mắm tỏi cực hấp dẫn để bày tiệc ngày chủ nhật rồi.