Bí quyết làm khoai lang chiên ướp gia vị đậm đà ngày đông

Những ngày Hà Nội thu chớm lạnh, mưa một chút, gió se mát lại khiến người ta cũng trở nên dễ thèm ăn hơn. Bên cạnh món khoai tây chiên, món khoai lang chiên nóng hổi, giòn rụm, đậm đà gia vị chắc chắn sẽ khiến mọi thành viên trong gia đình phải suýt xoa đấy.

Khoai lang chiên giòn rụm

Chắc hẳn bạn đã từng tự thưởng cho mình những niềm vui nhỏ bằng việc lang thang trên một con phố lạ, len lỏi vào các ngõ hẻm và kiếm tím cho mình một hàng ăn vặt nóng hổi ven đường nào đó để thưởng thức mẻ khoai chiên giòn tan, nóng hổi mới ra lò cho bõ thèm. Rồi một ngày khác, trở về nhà sớm hơn một chút, tại sao bạn không tự tay vào bếp “nghịch ngợm” làm thử những món ăn vặt quen thuộc đó nhỉ?

Cùng bắt tay vào làm món khoai lang chiên vàng rụm, thơm phức mà không lo bị ỉu ngay nhé!

CÔNG THỨC LÀM KHOAI LANG CHIÊN
180g xốt mayonnaise 2 tép tỏi, băm nhỏ 2,5 muỗng canh nước cốt chanh 3/4 muỗng cà-phê muối 1/4 muỗng cà-phê hạt tiêu 4 củ khoai lang 2 muỗng canh dầu ô liu Muối Hạt tiêu đen Rau mùi tây cắt nhỏ
– Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu – Bước 2: Làm sốt Trộn mayonnaise với tỏi, nước cốt chanh, muối và hạt tiêu trong 2 phút. Cho vào tủ lạnh ít nhất 30 phút trước khi ăn – Bước 3: Nướng khoai lang Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C. Cắt khoai lang thành que. Rải khoai lang vào khay nướng, quết lớp dầu ăn. Nướng khoai lang khoảng 10-15 phút, khoai có màu vàng nhẹ. Lấy khay khoai lang ra khỏi lò, rắc muối, tiêu, và rau mùi tây cho vào lò khoảng 2 phút – Bước 4: Dùng kèm với sốt

Chúc các bạn làm thành công món khoai này nhé!