Các món ăn sáng ngon, dễ làm tại nhà

Bữa ăn sáng là một phần rất quan trọng trong việc nạp năng lượng ngày mới. Dưới đây là một số món ăn sáng mà bạn có thể tự làm tại nhà đơn giản mà Cuốn dành cho bạn.

Trứng ốp la áp chảo

– 6 quả trứng

– 1 củ hành tây thái nhỏ

– 2 tép tỏi băm

– 1 quả ớt chuông thái nhỏ

– 800gr cà chua thái nhỏ

– 14ml dầu ô-liu, 30gr sốt cà chua, 5gr ớt bột

– Thì là, đường, muối, tiêu, ngò

– Bước 1: Làm nóng dầu o-liu trong chảo, xào hành tây trong vòng 5 phút đến khi mềm

– Bước 2: Thêm tỏi và ớt chuông vào xào trong 5-7 phút nữa cho mềm.

– Bước 3: Thêm sốt cà chua, cà chua thái nhỏ, đường và tất cả gia vị, nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Để lửa vừa trong 10-15 phút cho đặc lại.

– Bước 4: Đập trứng cho vào cùng trong chảo. Đậy nắp và để lửa nhỏ khoảng 10 phút cho trứng chín.

Món ăn cần dùng nóng với bánh mì.

Bánh tráng cuộn

– 180g bột mì

– 20g bột ngô

– 20ml dầu ăn

– 500ml nước

– 20g vừng rang xay nhỏ

– 2 quả trứng gà đánh tan với một chút muối

– 150g thịt xay hoặc thịt gà rang chín

– Một ít hành lá thái nhỏ

– Một ít tương ớt hoặc tương cà chua

– Bước 1: Trộn đều bột ngô với bột mì lại với nhau rồi trộn đều với dầu ăn.

– Bước 2: Cho vừng rang và nước vào hỗn hợp bột rồi khuấy đều đến khi thành hỗn hợp mịn, không bị vón cục.

– Bước 3: Bạn dùng chảo chống dính, đặt lên bếp cho nóng rồi láng đều bột thật mỏng lên bề mặt chảo.

– Bước 4: Bạn tráng tiếp 1 lớp trứng mỏng và hành lá lên bề mặt bánh.

– Bước 5: Cuối cùng, bạn quét ớt hoặc sốt cà chua rồi cho thịt vào gói. Sau đó, rán cho chín vỏ bánh là xong!

Trứng cuộn mì lạ miệng

– 1 quả trứng gà

– Nửa vắt mì gói

– 3g muối

– 10g bột nêm

– 3g tiêu

– 20ml dầu ăn

– Một ít rau bó xôi

– Một ít pho mai

– Một ít tương cà chua

– Bước 1: Đặt một cái nồi nhỏ lên bếp, cho nước lọc vào khoảng 2/3 chiều cao nồi, mở lửa lớn. Khi nước sôi già, cho nửa vắt mì gói vào trụng trong vòng 30 giây rồi vớt ra, để ráo.

– Bước 2: Đập trứng gà ra bát, nêm muối, tiêu rồi khuấy đều. Bắc chảo lên bếp, cho 10ml dầu ăn vào, mở lửa vừa. Khi dầu sôi, bạn nhẹ nhàng đổ trứng vào chiên. Đậy nắp, nấu trong 2 phút để trứng chín đều. Dùng cây xúc lấy trứng ra đĩa.

Bạn chú ý chiên trứng cho thật vàng và đẹp mắt, đồng thời cần khéo léo trong việc lấy trứng ra để trứng không bị rách nhé!

– Bước 3: Rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ rau bó xôi. Bạn cũng có thể thay bó xôi bằng 1 loại rau xanh tùy sở thích.

Đặt chảo khácc lên bếp, cho 10ml dầu ăn vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, bạn cho vắt mì trụng vào xào. Khi mì giòn như ý, tiếp tục thả rau bó xôi vào, nêm thêm gia vị, đảo nhanh tay khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

– Bước 4: Đặt mì và rau lên trứng chiên. Xếp đôi trứng để cuộn mì và rau lại. Rưới một ít tương cà chua và phô mai bào lên để ăn kèm.