[Món ngon mỗi ngày] – Chả giò ngô lạ miệng

Hương vị món ăn sẽ khác khi bạn chọn nguyên liệu loại ngô nào. Nếu bạn chọn ngô nếp, phần nhân sẽ dẻo hơn, còn ngô Mỹ khiến cuốn chả giò trông hấp dẫn hơn khi được cắt ra. Bếp trưởng Trần Thụy Bảo Trân, làm việc tại nhà hàng buffet gánh Bông Sen (TP.HCM) hướng dẫn cách thực hiện:

Nguyên liệu:

– Ngô bào: 150 gr

– Thịt nạc xay: 150 gr

– Cà rốt: 10 gr

– Nấm mèo: 10 gr

– Hành tây: 50 gr

– Hành tím bằm: 1 muỗng cà phê

– Vỏ bánh bía: 8 cái

Cách làm:

– Nấm mèo, cà rốt cắt sợi. Hành tây cắt nhỏ.

– Ngô nếp hấp vừa chín tới rồi trộn với tất cả các nguyên liệu. Nêm vào một chút muối, hạt nêm, tiêu. Trộn đều.

– Cuốn nhân vào vỏ bánh bía. Chiên giòn.

– Dùng với tương cà, tương ớt hoặc xốt mayonaise.

Nhà hàng Cuốn n Roll

🏡 Cuốn 1: số 18 Đoàn Trần Nghiệp, HBT, HN

📞 0243 978 1096

🏡 Cuốn 2: tầng 3 nhà D2, Giảng Võ, BĐ, HN

📞 0243 201 8555

🏡 Cuốn 3: 17T6 Hoàng Đạo Thúy, TX, HN

📞 0246 251 2181

🏡 Cuốn 4: Tầng 1, Sunrise Building, 90 Trần Thái Tông, CG, HN

📞 0243 200 8889

Nhà hàng Hoolong – Dumpling Bar

🏡 số 18 Đoàn Trần Nghiệp, HBT, HN

📞 0243 978 1096

Trả lời

19009406