[Món ngon mỗi ngày] Chè sắn tráng miệng ấm nóng ngày đông

Chè sắn vàng sánh, thơm phức mùi gừng nồng ấm, mùi đường hoa mai ngọt quyện với nước cốt dừa béo ngậy là món ăn rất hấp dẫn trong mùa đông. Khi chiều đến, thực khách thư thả nhâm nhi bát chè sắn ấm nóng bỗng thấy trong lòng bình yên đến lạ.

Cùng Cuốn n Roll bắt tay vào làm thôi!!!

Nguyên liệu:

chè sắn

Nguyên liệu cần cho món ăn (ảnh: eva)

– Sắn: 1 củ (khoảng 800gr)
– Đường mật: 150gr
– Gừng: 1 mẩu nhỏ
– Bột sắn dây.

Cách làm:

Bước 1: Sắn rửa sạch, lột bỏ vỏ, ngâm vào bát nước muối loãng khoảng 5-6 tiếng.

chè sắn

(Ảnh: Eva)

Bước 2: Cho sắn vào nồi, thêm vài hạt muối, đổ ngập nước rồi đem luộc chín.

chè sắn

Bước 3: Gừng rửa sạch, cạo bỏ vỏ, thái chỉ.

chè sắn

Bước 4: Sắn luộc chín, thái con chì.

chè sắn

Bước 5: Cho đường vào nồi, đổ nước, đun sôi cho đường tan hoàn toàn.

chè sắn

Bước 6: Cho sắn vào nồi đường, đun nhỏ lửa cho sắn được ngấm đường

chè sắn

Bước 7: Khi sắn đã ngấm đường thì thả gừng thái chỉ vào.

chè sắn

Bước 8: Hòa 2 thìa ăn phở bột sắn dây với nước. Đổ vào nồi sắn, quấy đều cho bột chín và nước sánh lại là được (nếu thích chè sắn sánh đặc hơn thì có thể hòa lương bột sắn nhiều hơn).

chè sắn

Khi ăn, múc ra bát, ăn nóng. Có thể thêm một chút cốt dừa ăn kèm.

chè sắn

Thành phẩm món ăn

chè sắn

Bát chè nóng hổi, thơm ngon

Chúc các bạn thành công với món ăn này!

cuốn lover

Nhà hàng Cuốn n Roll

🏡 Cuốn 1: số 18 Đoàn Trần Nghiệp, HBT, HN

📞 0243 978 1096

🏡 Cuốn 2: tầng 3 nhà D2, Giảng Võ, BĐ, HN

📞 0243 201 8555

🏡 Cuốn 3: 17T6 Hoàng Đạo Thúy, TX, HN

📞 0246 251 2181

🏡 Cuốn 4: Tầng 1, Sunrise Building, 90 Trần Thái Tông, CG, HN

📞 0243 200 8889

Nhà hàng Hoolong – Dumpling Bar

🏡 số 18 Đoàn Trần Nghiệp, HBT, HN

📞 0243 978 1096

Trả lời

19009406