Top 5 hàng bún riêu cua nổi tiếng của Hà Nội

Bún riêu cua là một trong những niềm tự hào trong ẩm thực của người Hà Nội, ta dễ dàng bắt gặp các hàng quán hay gánh hàng rong bán bún riêu cua Hà Nội trên khắp các nẻo đường. Tuy nhiên để tìm được quán bún riêu cua ngon đúng chất, không bị pha đậu vào gạch cua thì không phải ai cũng biết đâu nhé. Dưới đây là top 5 những hàng bún riêu ngon mà bạn nhất định phải thử trên đất Hà Thành.

Bún riêu 2F phố Quang Trung

Nếu là người kén ăn, không thích loại riêu cua nát vụn vì toàn đậu phụ, bạn nên ghé qua ngã tư Quang Trung – Hai Bà Trưng để thưởng thức tô bún riêu ngon mà “xịn” như nhà làm.

Nhìn những mảng gạch cua lớn nâu hồng đóng bánh chắc, nổi bật trên màu trắng của bún và màu xanh của hành chưa ăn đã thấy ngon mắt. Nước dùng ở đây cũng được nấu toàn bộ từ cua chứ không pha thêm nước xương cho ngọt như nơi khácc, nên chỉ cần nhấp một chút đã cảm nhận được vị cua đậm đặc.

Thực khácch “ưng” bún riêu Quang Trung vì ngoài ngon, các nguyên liệu ở đây được tuyển rất kỹ, thịt bò thì chỉ toàn thịt lõi rùa hoặc bò bắp. Thêm nữa từ ống đũa, đến bát ớt, rổ rau sống đảm bảo vệ sinh. Có lẽ chính vì thế mà dù là quán vỉa hè, chỗ ngồi chỉ vài cái ghế mà giá bún ở đây khác cao, một tô bún thường có giá 30.000 đồng, còn muốn ăn thêm thịt bò, giò tai, tô bún sẽ lên tới 45.000 đồng.

Bún riêu Thanh Hồng 42 Hòa Mã

Bát bún riêu ở đây cực kỳ đầy đặn với mảng gạch cua lớn, thịt bò tươi đậu rán vàng giòn. Món bún riêu ở đây không chỉ phục vụ ăn sáng mà còn là bữa trưa no cứng bụng luôn.

Lợi thế của quán là không gian rộng rãi, mát mẻ, có phòng điều hòa cho nhóm đi đông người muốn gọi set lẩu cua. Giá cho một set lẩu 4 người ăn là 400.000 ngàn đồng. Tuy có đắt hơn so với các quán khácc nhưng thực sự rất “đáng đồng tiền bát gạo”.

Bún riêu 42F Lý Thường Kiệt

Nước dùng của bún riêu, màu đỏ của cà chua thực thụ chứ không phải phẩm màu. Một bát bún riêu có cả cua đầy đặn, đậu, mấy miếng chả băm, ăn khác đậm đà và thơm.

Bún riêu 32 Nguyễn Siêu

Cùng chất cua đồng không pha đậu phụ như ở Quang Trung là bún riêu phố Nguyễn Siêu. Quy mô của quán này chỉ vỏn vẹn nồi nước dùng, vài rổ đậu, rau, thịt, bún và ít ghế nhựa… nằm gọn trên vỉa hè phố Nguyễn Siêu nhỏ hẹp nhưng khác đông khácch.

Bún riêu Nguyễn Siêu được đong bằng những tô cỡ lớn đầy đặn. Nhìn tô bún đủ màu sắc trắng, xanh, vàng, đỏ, nâu của bún, đậu, cà chua, giò, gạch cua, hành hòa quyện với nhau chưa ăn đã thấy vô cùng ngon mắt.

Bún riêu cua cuối phố Phan Bội Châu

Cua ở đây được giã bằng tay, váng thịt cua mới mềm, mịn, và giữ được mùi vị đặc trưng. Bún rối được trần nóng bằng nước sôi lăn tăn, chan riêu cua ngập bún, ăn nóng cùng ớt bột trưng mỡ và rau diếp và các loại rau thơm khác.

Mùa hè nóng thế này, rủ bạn bè đi ăn thử một trong các quán bún riêu cua trên thì đúng là tuyệt đỉnh luôn đó nhé.