Cuốn thịt nướng

Sau một quá trình tẩm ướp cầu kỳ, thịt ba rọi được quấn kheo léo quanh nấm kim châm trắng ngần, rồi thắt chặt bằng một chiếc hành lá xanh mướt, và đem nướng trên bản gang với sốt nướng đặc biệt, hương vị thơm lừng từ thịt nướng tỏa ra quyện với nấm kim châm mềm giòn.