8 món ăn đủ dinh dưỡng cho bữa sáng đầu tuần

Thức ăn từ trứng, yến mạch hay sinh tố từ rau màu xanh đều cung cấp thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, phù hợp cho bữa sáng.

Cho dù ăn sáng có được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày hay không thì theo các chuyên gia, bữa sáng cần phải được duy trì đủ 7 ngày một tuần. Theo một nghiên cứu ở Nhật, những người hay ăn sáng sẽ duy trì được những thói quen tốt cho sức khỏe, trong khi những người bỏ bữa sáng thường hay hút thuốc và ít ăn trái cây, rau củ. Nếu bạn nhịn tới bữa trưa sẽ có xu hướng ăn gấp đôi và sẽ có nguy cơ về bệnh tiểu đường.

Sau đây là 8 món ăn tốt cho bữa sáng từ lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng, theo Business Insider.

1. Bánh mì nướng kẹp trứng

2. Bánh mì trứng với trái bơ

3. Bánh muffin trứng

Bánh muffin trứng kết hợp với thịt xông khói và rau bina. Bánh có thể được làm từ hôm trước, bảo quản trong tủ lạnh và dùng vào các buổi sáng hôm sau, rất dễ dạng, tiện lợi và dinh dưỡng.

4. Cháo yến mạch

Thay vì phải lạch cạch nấu bún, miến hay cắm lại cơm nguội từ tối hôm trước, bạn hãy làm món ăn được xếp vào top 3 món cho bữa sáng nhanh gọn đủ chất sau: cháo yến mạch. Cực kỳ đơn giản, bạn cho 8-9 thìa yến mạch (tùy theo số lượng bạn muốn ăn) vào nồi, đổ thêm sữa, có thể cho thêm đường nếu muốn, rồi đun lên. Chờ cho cháo sôi khoảng 4- 5 phút là có thể bỏ ra và thưởng thức thôi.

Yến mạch là một trong những loại ngũ cốc cực kỳ tốt cho sức khỏe, đặc biệt là tốt cho tim mạch và hạn chế được căn bệnh béo phì. Đối với phái nữ, yến mạch còn giúp giảm cân mà vẫn cung cấp đầy đủ dưỡng chất nữa. Sao có thể cưỡng nổi được bữa sáng nhanh gọn đủ chất này được chứ?

5. Bánh mì chuối

Dành chút thời gian làm bánh vào đầu tuần, vào những ngày tiếp theo bạn sẽ không phải lo chuẩn bị bữa sáng. Chỉ cần một miếng bánh này, bạn sẽ có đủ năng lượng khởi đầu ngày mới.

6. Cơm trộn thập cẩm cuộn trứng

Với nguyên liệu làm vô cùng đơn giản bao gồm:

– 1 bát cơm đầy

– 50g ngô hạt

– 50g cà rốt (xắt hạt lựu, chần qua nước sôi)

– 50g đậu hà lan (chần qua nước sôi)

– 50g tôm tươi

– 3 quả trứng

– 3 cái nấm hương

– Ngò tây, rau mùi (trang trí)

Bạn đã có thể làm một bữa sáng vô cùng đủ chất và ngon miệng cho cả nhà rồi đấy. Đặc biệt các bé sẽ rất thích thú nữa.

Tham khảo cách làm chi tiết tại đây nhé.

7. Bún trộn

Chỉ mất chưa đầy 20 phút với những nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh bạn và gia đình đã có bữa sáng tiện lợi , rẻ và đầy đủ dinh dưỡng với món bún mắm trộn.

Nguyên liệu:

– Bún tươi- Bạn có thể chuẩn bị sẵn bún tươi và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, trước khi ăn đem trần qua với nước sôi.

– Giò lụa, thịt heo quay hoặc luộc (nếu có)

– Thịt bò

– Cà rốt, dưa chuột

– Rau thơm các loại, hành phi- nguyên liệu này các bạn có thể tự chế biến hoặc mua sẵn tại các chợ, siêu thị.

– Lạc rang.

– Nước mắm hoặc mắm nêm, đường, tỏi, ớt, chanh, giấm.

Xem cách làm chi tiết tại đây.

8. Pancake

Pancake là một món ăn làm rất nhanh, gọn và cũng rất rẻ, phù hợp làm bữa ăn sáng cho cả nhà.

Nguyên liệu:

• 1 trứng
• 300ml sữa
• 50g đường
• 190g plain flour
• 10g baking power
• 3g muối
• 1 chút dầu hoặc bơ tan chảy

Cách làm: xem tại đây.