“Thèm thuồng” với list các món bánh tráng ngon nhất định phải thử

Bánh tráng vốn có xuất xứ từ Sài Gòn nhưng độ ngon và hấp dẫn của nó đã lan tỏa trên mọi miền đất nước trải dọc khắp các tỉnh Bắc – Trung – Nam. Bên cạnh món bánh tráng trộn nổi tiếng, chúng còn được biến tấu thành nhiều loại bánh tráng khác nhau khiến các tín đồ ẩm thực phải “xiêu lòng” vì quá sức hấp dẫn. Cùng điểm danh những món bánh tráng ngon ai cũng nên thử một lần trong đời.

1. Bánh tráng trộn

Khi nhắc đến bánh tráng, chắc chắn ai cũng nghĩ đầu tiên đến món bánh tráng trộn thơm ngon lừng danh. Cách làm bánh tráng trộn khác đơn giản, chỉ có một chút vụ bánh tráng, ít bò khô, gan bò, trứng cút, xoài xắt sợi, rau răm, sa tế cộng thêm nước sốt trộn đều với nhau mà tạo ra hương vị cực “hợp miệng”, ăn là nghiền luôn.

Mặc dù là món ăn bình dân nhưng bánh tráng trộn lại hấp dẫn vì sự tổng hoài rất hợp lý của các nguyên liệu. Vị cay xè của ớt, thêm chút nồng nàn của rau, cái chua chua của xoài xanh, mằn mặn của bò khô và beo béo của trứng cút rồi chốt hạ bởi phần nước sốt đậm đà. Đó chính là lý do mà bánh tráng trộn ngày càng nổi tiếng, hấp dẫn được mọi thực khách.

2. Bánh tráng cuốn

Sinh sau đẻ muộn hơn món bánh tráng trộn nhưng độ nổi tiếng và thu hút của bánh tráng cuốn cũng không thua kém gì. Bánh tráng cuốn rất được lòng những bạn trẻ có niềm đam mê “ăn vặt”.

Để làm bánh tráng cuốn, người ta trải tờ bánh tráng phẳng ra rồi bỏ vào đó chà bông, hành phi, rau răm, trứng cút, cuộn lại nhẹ nhàng rồi dùng kéo cắt thành các khoanh nhỏ. Lúc thưởng thức món ăn vặt này, thêm sốt bơ cùng mỡ hành lên trên rồi thưởng thức. Bánh tráng cuốn khi ăn dậy mùi thơm quyến rũ khó tả cộng thêm vị béo ngậy cực kích thích vị giác.

3. Bánh tráng nướng

Mỗi lần đi qua hàng bánh tráng nướng, chắc chắn dạ dày của bạn lại cảm thấy “xao xuyến” bởi mùi thơm đặc biệt khó cưỡng đến từ thịt băm và trứng. Lúc này, những người nào giỏi chịu đựng nhất mới có thể đi thẳng mà không tạt vào để làm một chiếc nhâm nhi.

Chẳng hiểu sao nguyên liệu làm bánh tráng nướng đơn giản đến như vậy mà lại có sức hấp dẫn khó có thể chối từ. Thành phần bánh tráng nướng chỉ gồm chút tôm, thịt heo bằm, mỡ hành quyết lên bánh tráng rồi mang đi nướng, khi nướng chín tới đập thêm 1-2 quả trứng cút lên trên là thành.

Tuy nhiên, để được món bánh tráng nướng ngon còn phụ thuộc rất nhiều vào tay nghề nêm nếm của chủ quán. Bánh tráng nướng đạt chuẩn phải giòn ngon, dậy mùi thơm của trứng.

Điểm danh list những món bánh tráng ngon ở trên chắc hẳn đã làm bạn cảm thấy phát thèm. Vậy thì còn chần chừ gì mà không tạt qua một hàng bánh tráng nổi nổi để thưởng thức món ăn vặt tuyệt vời ông mặt trời này nhỉ?