Những món ăn mát cho cơ thể không thể thiếu cho ngày hè

Tổng hợp các món ăn ngon mát dễ làm xoa dịu đi cái nắng nóng của mùa hè này. Hãy cùng Cuốn N Roll điểm qua một lượt các món ăn mát, giải nhiệt cho mùa hè này nhé!

Chè khúc bạch

Chè khúc bạch chắc là không còn xa lạ nữa, đặc biệt là với người dân Hà Thành vì nó đã trở thành một trong những món ăn tráng miệng khác phổ biến hiện nay.

Chè khúc bạch – món tráng miệng cho mùa hè

Đây được xem là món ăn giải kháct thanh đạm và thơm ngon có nguồn gốc từ người Hoa tại Việt Nam. Cái tên gọi “Khúc Bạch” cũng đủ để miêu tả hình dáng của món ăn, đó là những viên thạch rau câu được cắt khúc vừa ăn có màu trắng của sữa hay nước cốt dừa.

Cách làm chè khúc bạch

Chè khúc bạch hoàn toàn không khó làm, bạn có thể tự tay nấu món chè độc đáo, lạ miệng và mát lạnh để “chiêu đãi” cả gia đình.

Chắc chắn chè khúc bạch sẽ đem lại những giây phút mát mẻ, thoải mái cho cả gia đình vào những ngày hè nóng nực sắp tới.

Canh mướp đắng nấu tôm

– 2 quả mướp đắng (khổ qua)

– 150g tôm tươi

– 100g cá thác lác

– 10 cây nấm hương khô

– Hành tím, hành lá, tỏi, gia vị

Xem TẠI ĐÂY

Salad Xoài

Hè về cũng là thời điểm xoài ngon và chín rộ nhất. Và giờ chúng ta cùng đến với cách làm salad xoài để cảm nhận vị ngon của món ăn này ngay thôi nào.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món salad xoài:

• 1 quả xoài chín, 1 quả bơ
• 1/2 củ hành tây
• 1 nắm nhỏ rau mùi và thì là thái nhỏ
• 1 cây rau xà lách hoặc rau mầm (ngoài ra, tùy vào thức ngon trong mùa bạn có thể lựa những loại rau yêu thích: giá đỗ, cải cúc…)
• 1 thìa cafe giấm, 2 thìa cafe nước cốt chanh
• 4 thìa cafe nước cam ngọt, 4 thìa canh dầu oliu
• Gia vị: muối, tiêu, ớt

Chè khoai lang

Đối với người dân Nam Bộ chè khoai lang được xem là một món ăn đặc trưng riêng.

Chè khoai lang với vị ngọt vừa phải, những miếng khoai bở mềm ngon thơm mùi nước cốt dừa sẽ là món tráng miệng, món ăn vặt tuyệt vời cho cả gia đình trong những ngày nghỉ cuối tuần đấy.

Chúc các bạn ngon miệng với các món chè giải nhiệt mùa hè nhé!